Per importante pasticceria in zona Trieste (TS) cerchiamo n. 1 OPERAIO/A da adibire alla preparazione impasti alimentari, in orario full-time su turno notturno dal lunedì alla domenica, con giorno di riposo a rotazione....
organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).
Responsabilit...
di prodotti da forno e dell'impasto; gestione del processo di fermentazione e cottura dei prodotti da forno; manutenzione dei macchinari. E' richiesta esperienza pregressa nel ruolo.
Luogo di lavoro: Trieste (centro città)
Orario di lavoro: full time
Scopo...
di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto.
A CHI E' RIVOLTO
Il corso...
saranno:
• Preparazione gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno...
di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Fornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere...
MisterTemp' s.r.l. assume da subito a Tempo Indeterminato: 10 PIZZAIOLO completo: preparazione degli impasti e della linea, stesura a mano e cottura sia in forno a legna che in forno elettrico. E' gradita ma . indispensabile, la conoscenza...
Si cerca figura di pizza chef con esperienza, dinamicit e buona propensione al lavoro di squadra. Si richiede pulizia nel luogo di lavoro e buon feeling con impasto ad alta idratazione sia per pizza napoletana. Figura professionale di et compresa...
e garantire che rispettino gli standard di salute e sicurezza. Assistere nella pianificazione e nello sviluppo del menu. Pizzaiolo: Preparare e cucinare una variet di pizze con diversi condimenti. Gestire la preparazione e la cottura dell'impasto per pizza...
Pizzaiolo esperto con forno a legna e impasto napoletano disponibile al trasferimento presso la famosa sede dell’Antica pizzeria da michele Vitto e alloggio incluso...
Stiamo cercando un pizzaiolo per il nostro ristorante
• pizzeria in Germania La persona che stiamo cercando rispecchia il prossimo profilo:
• pulizia e ordinato nell’ambito del lavoro
• Gestione della linea e del impasto secondo la nostra ricetta...
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