di base per la produzione di prodotti da forno;
• Realizzazione degli impasti;
• Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno; Requisiti:
• Buone...
a legna professionale a vista
• Impasti con grani antichi e lunga lievitazione (24-48 ore)
• Specializzazioni in impasti di vario tipo
• Ricette tradizionali napoletane e rivisitazioni moderne
REQUISITI RICHIESTI
• Esperienza comprovata come pizzaiolo...
di base per la produzione di prodotti da forno;
• Realizzazione degli impasti;
• Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;
Requisiti...
MANPOWER SRL, per conto di un’importante azienda cliente nel settore alimentare, ricerca operatori di produzione e confezionamento per prodotti dolciari.
Mansioni principali:
• Utilizzo di macchinari automatizzati per la preparazione degli impasti...
di base per la produzione di prodotti da forno;
• Realizzazione degli impasti;
• Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;
Requisiti...
autonomamente l'intero processo, dall'impasto alla cottura, potresti essere la persona giusta per noi.ContrattoIl locale propone un'opportunità di lavoro Full Time con un contratto a tempo determinato della durata di 3 mesi. L'impegno si articola su turno unico...
saranno:
• Preparazione gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;
• Gestione del processo di fermentazione e cottura dell’impasto;
• Approvvigionamento
• manutenzione ordinaria dei forni;
Attività di vendita...
Rione Firenze srl-Figline Valdarno, 24 km da Firenze
Cosa farai
◦ Preparazione della mise en place (ingredeientistica )
◦ Preparazione degli impasti sotto supervisione del capo pizzaiolo
◦ Organizzare del reparto per un servizio veloce impeccabile...
dei prodotti da forno.
Le sue principali responsabilità saranno:
Preparazione gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;Gestione del processo di fermentazione e cottura dell’impasto;Approvvigionamento...
Progetto PerFormare-Poggio a Caiano, 17 km da Firenze
di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere...
MANPOWER SRL, per conto di un’importante azienda cliente nel settore alimentare, ricerca operatori di produzione e confezionamento per prodotti dolciari. Mansioni principali: Utilizzo di macchinari automatizzati per la preparazione degli impasti...
dei clienti. Collaborando con i colleghi, garantiscono un alto livello di servizio al cliente e di qualità del prodotto fresco. Specificatamente formati e affiancati, si dedicano prevalentemente a:
• Panettiere: impasto, produzione, cottura e confezionamento...
Nel Ruolo di Pizzaiolo
Cosa farai
◦ Preparazione della mise en place (ingredeientistica )
◦ Preparazione degli impasti sotto supervisione del capo pizzaiolo
◦ Organizzare del reparto per un servizio veloce...
di macchinari per la lavorazione dell'impasto (non è richiesta la stesura manuale)
Mantenimento dell'ordine e della pulizia in cucina secondo le norme igienico-sanitarie
Per il personale di sala
Accoglienza cordiale dei clienti e accompagnamento al tavolo...
gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;
• Controllo...