dalla gestione del personale alla gestione dei costi
• Conoscenza delle normative sanitarie, di sicurezza e igiene alimentare
• Capacità di lavorare sotto pressione e in un ambiente dinamico
• Forte attitudine all'innovazione e alla ricerca di soluzioni creative...
di eventuali lavori di manutenzione con conseguente verifica della risoluzione.
• Supervisione del rispetto delle norme sanitarie, igieniche e di sicurezza
Requirements
• Almeno 3 anni di esperienza nello stesso ruolo in hotel di lusso...
La giornata dietro il banco pizza significa:
• Gestire in autonomia l’intera postazione
• Preparare impasti e comporre menù stuzzicanti
• Seguire ogni fase, dalla stesura alla farcitura, fino al forno a gas
• Occhio attento alle materie prime e all’igiene Cosa...
e gestione visite specialistiche;
• Monitoraggio e rispetto dei protocolli aziendali e sanitari;
• Monitoraggio e rispetto delle normative vigenti in materia di sicurezza e igiene.
Requisiti richiesti:
• Laurea in Scienze infermieristiche o titoli...
Collaborare con l’Executive Chef nella pianificazione e realizzazione del menùSupervisionare e coordinare le attivit quotidiane della brigata di cucinaGarantire il rispetto degli standard di qualit , igiene e presentazione dei piattiGestire e motivare il team...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
e interventi post
-cantiere o post-evento
• Utilizzo di macchinari professionali (monospazzola, lavasciuga, idropulitrice, ecc.)
• Applicazione dei protocolli di sicurezza e igiene Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa in ambito pulizie (preferibilmente...
e interventi post
-cantiere o post-evento
• Utilizzo di macchinari professionali (monospazzola, lavasciuga, idropulitrice, ecc.)
• Applicazione dei protocolli di sicurezza e igiene Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa in ambito pulizie (preferibilmente...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team...