di igiene e sicurezza alimentare in ogni fase della preparazione e del servizio delle bevande.
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie...
a ciascuna partita;
• controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;
• vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;
• notificare al Responsabile della Manutenzione eventuali guasti a impianti...
per assicurare un servizio impeccabile e una straordinaria esperienza per i nostri ospiti. • Mantenere il bar pulito, organizzato e ben fornito, gestendo le scorte e le ordinazioni in modo efficiente. • Assicurare il rispetto degli standard di igiene e sicurezza...
la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;
• elaborare nuove ricette da inserire nel menù;
• vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;
• notificare al Responsabile della Manutenzione eventuali guasti...
e gestire le scorte
• stoccare le scorte in magazzino;
• attenersi al rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;
• notificare al proprio capo di partita di eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature; antincendio della cucina o delle aree...
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