della legislazione vigente in materia di sicurezza
• Principi di chimica e biologia animale e vegetale
• Principi di scienze e tecnologie alimentari.
• Proprietà, caratteristiche e comportamenti degli ingredienti, delle materie prime e dei prodotti alimentari...
il mantenimento degli standard igienici previsti dalla normativa vigente
• Esperienza pregressa nel mestiere di macellaio
• Conoscenza dell'anatomia animale e delle tecniche di lavorazione delle carni
• Capacità di utilizzo in sicurezza della coltelleria...
e macellazione dell'animaleGestione degli ordini e dei relativi portali Sezionare le carcasse nei vari tagli primari e secondari Lavorare la carne usando coltelli e macchinari specifici Porzionare i tagli per la pesatura, il confezionamento, la vendita...
dello stiro e della lavanderia e della piccola gestione degli animali domestici; in occorrenza verrà richiesta la preparazione del pranzo e della cena.
Il lavoro è richiesto dalle 15:00 alle 21:00, dal lunedì al venerdì.
Richiesta la disponibilità a lavorare...
di abbattimento e macellazione dell'animale
• Gestione degli ordini e dei relativi portali
• Sezionare le carcasse nei vari tagli primari e secondari
• Lavorare la carne usando coltelli e macchinari specifici
• Porzionare i tagli per la pesatura...
alle indicazioni della famiglia, dello stiro e della lavanderia e della piccola gestione degli animali domestici; in occorrenza verrà richiesta la preparazione del pranzo e della cena.
Il lavoro è richiesto dalle 15:00 alle 21:00, dal lunedì al venerdì.
Richiesta...
e macellazione dell'animaleGestione degli ordini e dei relativi portali Sezionare le carcasse nei vari tagli primari e secondari Lavorare la carne usando coltelli e macchinari specifici Porzionare i tagli per la pesatura, il confezionamento, la vendita...
applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza
• Principi di chimica e biologia animale e vegetale
• Principi di scienze e tecnologie alimentari.
• Proprietà, caratteristiche e comportamenti degli ingredienti, delle materie prime e dei prodotti...
di abbattimento e macellazione dell'animale
• Gestione degli ordini e dei relativi portali
• Sezionare le carcasse nei vari tagli primari e secondari
• Lavorare la carne usando coltelli e macchinari specifici
• Porzionare i tagli per la pesatura...
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