3 anni di esperienza nel ruolo.La figura si occuperà della preparazione di piatti tipici italiani, avrà ruoli gestionali e sarà operativo (food cost, gestione ordini e forniture, turni personale), sarà autonomo nella gestione della postazione...
La tua nuova azienda
Il nostro cliente è leader internazionale in ambito alimentare in forte crescita e costante sviluppo di nuove referenze prodotto e applicazioni industriali.
Il tuo nuovo ruolo
Il/la Purchasing Manager garantisce...
della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoPiatti...
delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Capacit di lavorare in team e sotto pressione,
• Ottime doti relazionali e comunicative,
• Conoscenza base delle lingue straniere, in particolare inglese,
• Precisione e attenzione ai dettagli.
Di cosa ti occuperai...
da lavoroCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà...
di eventuali problematiche relative alle forniture. . Gestione delle relazioni con i fornitori, sviluppo di collaborazioni a lungo termine e monitoraggio continuo della qualit e puntualit delle forniture. . Analisi delle esigenze di approvvigionamento in base...
comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoPiatti freddiPreparare condimenti per insalatePreparazione dolciPreparazioniPrimi piattiRispettare le porzioni standardSecondi...
in termini di analisi, negoziazione, contratti, scouting nuovi fornitori relazionarsi con fornitori e con reparti interni all', azienda per gestire criticit relative alle forniture, monitoraggio degli stock e degli approvvigionamenti favorendo...
il superamento del livello di fornitura definito dall', azienda, garantendo il rispetto e il miglioramento continuo della struttura dei costi dei prodotti. - Assicurare che l', impiego delle materie e degli ingredienti nei prodotti corrisponda...
la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderneCottura...
nelle attivit di troubleshooting - Fornitura di supporto alle divisioni Service per modifiche software da remoto o in campo, per garantire il corretto funzionamento degli impianti nel tempo Requisiti richiesti: - Laurea triennale in ingegneria dell’automazione...
della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaRispettare le porzioni standardAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioCucina di carneCucina di pesceGarantire la pulizia dell'area...