e le attrezzature
• Controllare e rifornire scorte di ingredienti, bicchieri e materiali di consumo
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro
• Accogliere i clienti con cortesia e professionalità, fornendo informazioni...
del buffet
• Programmare e controllare le scorte di derrate e relativo riordino in funzione di consumi prevedibili
Requisiti:
• Conoscenza delle tecniche di cucina
• Esperienza pregressa come Commis di Cucina
• HACCP
• Predisposizione a lavorare in team...
e risolvere problematiche operative con professionalità.
Monitorare la qualità del servizio e assicurarsi che l’esperienza degli ospiti sia sempre all’altezza degli standard della struttura.
Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP...
delle merci e dei prodotti di consumo ai reparti secondo necessità
Requisiti
• Precedente esperienza o formazione professionale attinente al ruolo
• Conoscenza del gestionale SAP
• HACCP
• Precisione
• Problem solving
• Ottima preparazione in merceologia...
e sicurezza alimentare (HACCP).
• Esperienza comprovata come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina.
• Conoscenza di diverse tecniche culinarie e gestione di una specifica partita
• Capacità di preparare, cucinare e presentare piatti in linea...
Significa contribuire ad un progetto condiviso che valorizza le persone, investe nella formazione e offre opportunità concrete di crescita professionale.
Siamo un’azienda che crede nel talento, nella passione per l’ospitalità e nella forza delle relazioni...
Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
• Esperienza pregressa (in hotel...
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Completano il profilo una spiccata leadership operativa' capacit organizzativa e un approccio orientato alla soluzione. Requisiti necessari: - Formazione in ambito alberghiero/ristorazione (AFC o titolo equivalente), - Esperienza professionale minima di 3-5...
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