alla formazione e valutazione delle performance della squadra.
• Garantire la tutela della salute e sicurezza del personale in turno, vigilare sull'applicazione scrupolosa delle procedure di sicurezza, delle normative igieniche e dei protocolli HACCP...
conoscenza basilare nell'uso del PC;
diploma di scuola alberghiera;
conoscenza delle norme HACCP;
ambizione e passione e curiosità nell’ambito ristorativo.
Il profilo ideale si presenta con: dinamismo, attenzione al dettaglio, capacità di lavorare...
e dei cambi marchi; - tutela della sicurezza, della salute del personale e del rispetto rigoroso delle normative di igiene alimentare e procedure HACCP; - monitoraggio costante dei parametri di processo e degli impianti, intervenendo con regolazioni mirate...
bar, market, spiagge attrezzate e piscine
• Gestire un team fino a 100 risorse: selezione, assunzione, formazione, organizzazione, turni, riposi, pianificazione, assegnazione e monitoraggio delle attività, motivazione e performance
• Collaborare...
Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare, igiene, HACCP e corretta manipolazione degli alimenti.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi notturni e weekend.
Orario di lavoro: Lavoro organizzato su turni anche notturni; Disponibilità richiesta...
A ttraverso un programma di formazione che comprenderà attività d'aula, formazione sul campo, affiancamenti a professionisti del settore, acquisirai le competenze tecniche e gli strumenti che ti porteranno a una sempre crescente autonomia.
Il ruolo...
Gestione Materie Prime: Controllare le scorte, eseguire gli ordini e monitorare la rotazione dei prodotti, minimizzando gli sprechi (Food Cost Control). • HACCP e Igiene: Assicurare il rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza...
Responsabilità:
• Diploma Alberghiero;
• Esperienza nella mansione preferibilmente in cucine di ristorazione collettiva;
• Attestato HACCP;
• Attestato sicurezza e formazione generale;
• Disponibilità immediata;
• Domicilio in zona.
Cosa Offriamo...
Siamo alla ricerca di un/a cuoco/a per un hotel nella regione del Brandeburgo, in Germania. Si richiede: Formazione professionale in arte culinaria, solida conoscenza della preparazione degli alimenti e degli standard igienici (HACCP).
Ottima...
della pianificazione dei turni, dell’inserimento e della formazione delle nuove risorse, assicurandone la crescita professionale.
Coordinerai le attività operative quotidiane del punto vendita, assicurando efficienza, organizzazione e rispetto delle procedure...
di squadra, la formazione continua e il rispetto delle procedure aziendali. • Monitorare costantemente la qualit percepita e il livello di soddisfazione degli ospiti, gestendo eventuali criticit con tempestivit ed efficacia. • Pianificare l'organizzazione...
e formazione operativa. • Gestire e monitorare, in collaborazione con le funzioni competenti, fabbisogni di personale, attrezzature, mise en place, materiali di consumo e corretto approvvigionamento operativo. • Garantire il rispetto delle procedure aziendali...
bakeca.it -
Lavoro Formazione Haccp a Rimini – Offerte simili: