pregressa nella ristorazione legata al mondo alberghiero.
• Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione, cottura e conservazione;
• Padronanza delle normative HACCP e igiene alimentare
• Creatività, precisione ed orientamento alla qualità...
Questa posizione è in Gi Group
Il processo di selezione sarà interamente gestito Gi Group.
**Il settore ristorazione ti ha sempre affascinato?**
**Ti piacerebbe svolgere un percorso di formazione gratuito per lavorare come addetto...
Problem solving
• Attestato corso formazione sicurezza generale base 4h o rischio basso / medio
• Attestato per addetti al settore alimentare HACCP
Per candidarsi rispondere direttamente all'annuncio
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi...
HACCP, IFS), collaborando con il reparto Qualità nella gestione delle non conformità, nel miglioramento degli standard e nella formazione del personale.
• Collaborare con le diverse funzioni aziendali per assicurare efficienza e continuità produttiva...
delle scorte e degli inventari, minimizzando sprechi e differenze di consumo. Verificare il corretto utilizzo delle attrezzature e il rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP. Supportare il Bar Manager nella formazione e motivazione del personale...
monitorare i livelli di scorta in magazzino o cella; * Organizzazione flusso di merce: dopo l’arrivo delle merci pianificare e coordinare lo stoccaggio (rispettando le normative HACCP); * Controllo qualità: verificare l’integrità dei prodotti ricevuti...
a basse temperature.
• Abbigliamento termico: Abitudine all'utilizzo corretto dei dispositivi di protezione termica individuale.
• Norme igieniche: Conoscenza di base delle procedure HACCP e di conservazione degli alimenti.
• Patentino carrelli...
di formazione: sicurezza nei luoghi di lavoro/Haccp; * ottime doti relazionali ed empatiche; * patente di guida, possesso auto. (requisito essenziale)
Si propone contratto full time, 36h settimanali con rotazione su tre turni (07.30-13.00 / 11.50-19.00 / 9.00...
e degli inventari, minimizzando sprechi e differenze di consumo.
• Verificare il corretto utilizzo delle attrezzature e il rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
• Supportare il Bar Manager nella formazione e motivazione del personale, favorendo...
in contesti di lusso
• Conoscenza approfondita delle dinamiche Food & Beverage
• Possesso dell’attestato di formazione sulla sicurezza generale e dell’attestato HACCP (in corso di validità)
• Standing ed attitudine adeguati al contesto fine dining
**Luogo...
per l'abbinamento dei vini. 2. Gestione e Sviluppo del Team Coordinamento della brigata di sala: Gestire, motivare e organizzare il lavoro di Chef de Rang, Commis de Rang e del resto dello staff di sala. Formazione continua: Addestrare il personale sugli standard...
per l'abbinamento dei vini. 2. Gestione e Sviluppo del Team - Coordinamento della brigata di sala: Gestire, motivare e organizzare il lavoro di Chef de Rang, Commis de Rang e del resto dello staff di sala. - Formazione continua: Addestrare il personale...
conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza sul lavoro.
• Competenze Informatiche: Ottima padronanza del pacchetto Office (in particolare Excel per l'analisi dei dati) e dei principali software gestionali per la ristorazione...
se richiesto, in una cucina a vista, interagendo con gli ospiti internazionali con professionalità, cortesia e raccontando la filosofia dietro ai piatti. HACCP e Sicurezza Alimentare: Garantire il rispetto assoluto delle norme igienico-sanitarie, la pulizia...
Gestione ordini e mise en place: pianificare la mise en place della partita, verificare la disponibilit degli ingredienti e comunicare eventuali necessit al capo partita/head chef o al reparto approvvigionamenti. - Formazione e affiancamento: formare...