Offriamo il ruolo di PASTICCERE/A a partire dalla stagione estiva per per nostra bellissima struttura BLU HOTEL LACONIA VILLAGE **** – Cannigione di Arzachena (SS).
Sarai responsabile del reparto Pasticceria della struttura, creando dolci...
organizzati dallo chef Competenze necessarie
• Autonomia gestione della posizione
• Forno a gas
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Impiattamento
• Pasticceria al cucchiaio
• Preparazione dolci
• Preparazioni
• Preparazioni base di pasticcieria...
organizzative e interpersonali per garantire la soddisfazione degli ospiti e il successo del servizio di pasticceria. Responsabilità Principali: Preparazione dei Prodotti di Pasticceria: Preparare una varietà di dolci, torte, pasticcini, biscotti e dessert...
di dessert, dolci al piatto e preparazioni di pasticceria, nel rispetto degli standard qualitativi del locale e in coordinamento con la cucina.
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di pasticcera/pasticcere
• Autonomia...
di portata e presentazione. Selezione delle panature per carni, e formaggi stagionati. Impasti per dolci e verdure.
• TECNICA DI CUCINA: Taglio verdure, panatura, condimenti.
• METODI DI COTTURA: Frittura in olio.
DOLCI
Basi di pasticceria con frolle...
Lavoro Dolci Pasticceria a Sassari – Offerte simili: