gestione della posizione
• Cucina di carne
• Cucina di pesce
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Piatti freddi
• Preparazione dolci
• Primi piatti
• Secondi piatti...
e Logistica: mantenimento rigoroso dell'ordine e della pulizia del laboratorio e delle aree di stoccaggio.
Requisiti: Il candidato ideale possiede:
Versatilità: comprovata competenza sia nelle preparazioni dolci che salate.
Autonomia: capacità di gestire...
nella realizzazione dei principali dolci della tradizione italiana e internazionale. Attraverso un percorso strutturato in cinque lezioni, i partecipanti impareranno a conoscere ingredienti, tecniche e metodi di lavorazione fondamentali, sviluppando autonomia...
di:
• Preparare caffè, cappuccini, bevande fresche, aperitivi e cocktail
• Gestire il bancone bar in autonomia o in team
• Utilizzare cassa e sistemi di ordinazione
• Mantenere ordine e pulizia della postazione
• Curare l’esposizione di dolci, snack e prodotti...
insalate, patate al forno o fritte, dolci)
• Cura e pulizia delle aree di lavoro e dell'area lavaggio ¹ CHI CERCHIAMO
• Persone dinamiche, con voglia di imparare e spirito di squadra
• Orientamento al cliente e buona gestione dello stress
• Disponibilità...
Il Natale è il momento perfetto per lasciarsi conquistare dal profumo dei dolci appena sfornati e dalla magia delle creazioni fatte a mano. Durante questo corso pratico in laboratorio, il corsista imparerà a realizzare insieme due grandi classici...
apartmentUnichips Italia spaplaceTorinolanguageallibo.comevent_available
con spese a carico dell’azienda
• Ampia gamma prodotti (chips, snack, panificati, dolci) leader di mercato (San Carlo, 1936, San Carlo Junior, Highlander, Wacko’s, Veggy Good, PAI)
• Metodo di lavoro performante
• Formazione...
chantilly...).
• La pasta sfoglia (preparazioni dolci e salate).
• I lievitati (brioches, croissant).
• Le monoporzioni moderne (mousse, bavaresi, croccanti, glasse lucide, decorazioni).
NOTA: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea...
Esperienza nell’utilizzo delle tecnologie moderne e dei macchinari da cucina.
• Capacità gestionali per determinare correttamente i costi delle preparazioni.
• Conoscenze di pasticceria e panificazione per arricchire il menù con dolci e panificati...
Ristorante principale con:
• Colazione a buffet (200–320 ospiti)
• Pranzo a buffet (90–180 ospiti)
• Cena con buffet di antipasti e dolci + 3 primi e 3 secondi giornalieri + selezione à la carte (180–310 ospiti)
• Ristorante secondario con servizio...
apartmentAxL Agenzia per il LavoroplaceTorinoevent_available
COMMIS DI PASTICCERIA
La risorsa sarà inserita presso l'azienda cliente ubicata a Milano - zona Brera.
Cosa Offriamo Retribuzione annuale lorda 24.000€; contratto con inserimento in somministrazione tempo determinato con obiettivo proroga e...
Cercasi Rosticcere-Pasticcere con esperienza per punto vendita nel sud Germania. Gradito Curriculum con foto. Contratto di lavoro Nazionale a tempo indeterminato.