Offriamo il ruolo di PASTICCERE/A con possibilit di inserimento immediato per nostra struttura Grand Hotel Misurina * Misurina (BL)VISITA LA NOSTRA STRUTTURA Sarai il responsabile del reparto Pasticceria della struttura, creando dolci in armonia...
cornice montata della Val Grande.
Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
La figura verrà affiancata da un aiuto cuoco nella stagione estiva e si dovrà occupare dei primi, secondi e dolci.
Necessario essere automuniti.
Contratto...
creazione dolciaria. Un professionista con almeno 2 o 3 anni di esperienza, con competenze nella produzione di prodotti da forno, monoporzioni e dolci tipici della tradizione piemontese.ContrattoLa giornata lavorativa si svolgerà in turni unici, sei giorni...
e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Impiattamento
• Piatti freddi
• Preparazione dolci
• Preparazioni
• Primi piatti
• Rispettare le porzioni standard
• Secondi piatti
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare...
e ferie a parte.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAlloggioCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneGestione comande della cucinaCucina di carnePiatti freddiPrimi piattiPreparazione dolci Titolo di studio minimo: Comune...
di base in pasticceria: dolci al cucchiaio, torte, mignon e prodotti da forno.
Attenzione al dettaglio e cura delle materie prime.
Attitudine al lavoro di squadra, precisione e disponibilità a crescere professionalmente.
Cosa offriamo:
Un ambiente...
l'azienda
• Pasti inclusi per lo staff
• Alloggio
Competenze necessarie
• Autonomia gestione della posizione
• Gestione comande della cucina
• Cucina di carne
• Piatti freddi
• Primi piatti
• Preparazione dolci...
con almeno 2 o 3 anni di esperienza, con competenze nella produzione di prodotti da forno, monoporzioni e dolci tipici della tradizione piemontese.
La giornata lavorativa si svolgerà in turni unici, sei giorni alla settimana, dalle 06:00 alle 13:00...
Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Preparazione dolci
• Preparazioni base di pasticcieria
• Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato...
Fatturazione a carico dell’azienda
• Ampia gamma prodotti (chips, snack, panificati, dolci) leader di mercato (San Carlo, 1936, San Carlo Junior, Highlander, Wacko’s, Autentica Trattoria, PAI)
• Metodo di lavoro performante...
di pasticceria,
• Flessibilit e disponibilit oraria.
Di cosa ti occuperai?
• Preparazione di dolci e prodotti da forno,
• Impasto e lavorazione delle materie prime,
• Decorazione e rifinitura dei prodotti,
• Mantenimento degli standard igienico-sanitari...
Fatturazione a carico dell’azienda
• Ampia gamma prodotti (chips, snack, panificati, dolci) leader di mercato (San Carlo, 1936, San Carlo Junior, Highlander, Wacko’s, Autentica Trattoria, PAI)
• Metodo di lavoro performante
• Formazione iniziale sul campo...
dolci) leader di mercato (San Carlo, 1936, San Carlo Junior, Highlander, Wacko’s, Autentica Trattoria, PAI) Metodo di lavoro performante Formazione iniziale sul campo retribuita Possibilit di crescita in ruoli di responsabilit ATTIVITA’ Mantenere...
Fatturazione a carico dell’azienda
• Ampia gamma prodotti (chips, snack, panificati, dolci) leader di mercato (San Carlo, 1936, San Carlo Junior, Highlander, Wacko’s, Autentica Trattoria, PAI)
• Metodo di lavoro performante...