della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Impiattamento
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparazione dolci
• Preparazioni
• Primi piatti
• Rispettare le porzioni standard
• Secondi piatti
• Tecniche di cottura...
apartmentOrienta Agenzia per il LavoroplaceSienaevent_available
dell'esperienza in struttura, con ideazione di proposte dolci e salate di alta pasticceria e gastronomia; - Ideazione e realizzazione del servizio cena con focus su cucina locale e mediterranea d'alto livello; - Supervisione completa della cucina e coordinamento...
Descrizione del lavoro - Capo partita
Contratto: Tempo pieno, in sede
Lingue: Italiano, l'inglese è un plus
Data di inizio: Il prima possibile
Immersa nelle dolci colline della Val d'Orcia, Casa Newton è un raffinato e suggestivo rifugio boutique...
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dal raggiungimento degli obiettivi individuali)
• Automezzo aziendale brandizzato con spese a carico dell’azienda
• Ampia gamma prodotti (chips, snack, panificati, dolci) leader di mercato (San Carlo, 1936, San Carlo Junior, Highlander, Wacko’s...
Preparazione di fondi, brodi, basi di cucina . Realizzazione di dolci tipici e dessert della tradizione toscana. Supporto nella preparazione delle linee per il servizio di pranzo e cena. Supporto operativo Aiuto durante il servizio, impiattamento e gestione...
in struttura, con ideazione di proposte dolci e salate di alta pasticceria e gastronomia, - Ideazione e realizzazione del servizio cena con focus su cucina locale e mediterranea d'alto livello, - Supervisione completa della cucina e coordinamento del secondo...
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ecc.).
• Preparazione di fondi, brodi, basi di cucina.
• Realizzazione di dolci tipici e dessert della tradizione toscana.
• Supporto nella preparazione delle linee per il servizio di pranzo e cena.
Supporto operativo
• Aiuto durante il servizio...
apartmentOrienta Filiale di Firenze - Divisione Altro LavoroplaceSienalanguagehelplavoro.itevent_available
dell'esperienza in struttura, con ideazione di proposte dolci e salate di alta pasticceria e gastronomia; - Ideazione e realizzazione del servizio cena con focus su cucina locale e mediterranea d'alto livello; - Supervisione completa della cucina e coordinamento...
apartmentUnichips Italia spaplaceSienalanguagebakeca.itevent_available
Automezzo aziendale brandizzato con spese a carico dell’azienda Ampia gamma prodotti (chips, snack, panificati, dolci) leader di mercato (San Carlo, 1936, San Carlo Junior, Highlander, Wacko’s, Veggy Good, PAI) Metodo di lavoro performante Formazione...