dalla lavorazione della carne al servizio al cliente. Mansioni principali: Taglio, disosso e lavorazione delle diverse tipologie di carne, Preparazione di carni porzionate, pronti cuoci e prodotti da banco, Allestimento, esposizione e prezzatura dei prodotti...
dalla lavorazione della carne al servizio al cliente.
Mansioni principali:
• Taglio, disosso e lavorazione delle diverse tipologie di carne;
• Preparazione di carni porzionate, pronti cuoci e prodotti da banco;
• Allestimento, esposizione...
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