problem solving.
• Organizzazione, precisione e attenzione al dettaglio.
• Capacità di lavorare in un contesto dinamico e di alta affluenza.
Qualifiche Richieste
• Laurea in Turismo, Hospitality Management o discipline affini.
• Oppure: diploma...
o in ruoli equivalenti in strutture di pari livello.
• Conoscenza delle dinamiche di servizio in sala, preferibilmente in contesti a buffet.
• Buona padronanza della lingua inglese; una seconda lingua è un plus.
• Conoscenza delle norme di igiene...
o in ruoli equivalenti in strutture di pari livello.
• Conoscenza delle dinamiche di servizio in sala, preferibilmente in contesti a buffet.
• Buona padronanza della lingua inglese; una seconda lingua è un plus.
• Conoscenza delle norme di igiene...
Richieste
• Diploma di scuola secondaria superiore, preferibilmente a indirizzo turistico, linguistico o amministrativo.
• Costituisce titolo preferenziale un corso/qualifica in Hospitality Management o Turismo.
• Conoscenza documentata della lingua...
di servizio.
• Buona conoscenza della lingua inglese; una seconda lingua rappresenta un vantaggio.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e HACCP.
Competenze trasversali
• Leadership elegante e naturale.
• Ottime capacità comunicative...
Qualifiche Richieste
• Diploma alberghiero o qualifica professionale in cucina.
• Attestato HACCP in corso di validità.
• Corsi avanzati in tecniche gastronomiche moderne, impiattamento o cucina gourmet (preferibili).
• Formazione continua in ambito...
à la carte o fine dining.
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio (alla francese, alla russa, al piatto, al guéridon).
• Conoscenza di base di enologia e abbinamenti cibo-vino.
• Buona padronanza della lingua inglese; una seconda lingua...
tempi di lavorazione e controlli qualità.
• Buona conoscenza di PMS e software gestionali.
• Buona padronanza della lingua inglese.
Competenze trasversali
• Leadership e capacità di guidare team diversi e numerosi.
• Ottime doti comunicative...
positiva e orientamento alla qualità.
Qualifiche Richieste
• Qualifica professionale in cucina o diploma alberghiero (preferibile).
• Attestato HACCP in corso di validità.
• Esperienza documentabile in cucine collettive o mense (plus).
• Formazione...