degli ingredienti. Sarai parte integrante del nostro team cucina, contribuendo a mantenere i più alti standard culinari del nostro resort di lusso.
Responsabilità Principali
• Preparare vari tipi di sushi, tra cui nigiri, maki e sashimi, nel rispetto...
antipasti, pasticceria, ecc.) in collaborazione con lo Chef di cucina.
• Coordinamento delle attività di commis de cuisine e personale della partita, garantendo ordine, pulizia e organizzazione.
• Controllo e monitoraggio delle materie prime, segnalando...
delle merci e delle forniture all'interno del resort. Collaborerai con i reparti cucina, housekeeping, manutenzione e direzione per garantire l'efficienza dei flussi di magazzino, assicurando ordine, sicurezza e rapidità nella movimentazione.
Lavorerai in team...
un ambiente accogliente e impeccabile in ogni momento.
• Coordinare con la brigata di sala e di cucina per assicurare la corretta sequenza delle portate e la perfetta comunicazione tra i reparti.
• Fornire informazioni precise sugli ingredienti, le allergie...
e nel servizio ai tavoli, contribuendo a offrire un'esperienza di accoglienza impeccabile agli ospiti. Sarai un elemento essenziale per garantire il buon funzionamento del servizio, collaborando attivamente con il personale di sala e cucina.
Principali...
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