continuo dell'esperienza.
• Esperienza consolidata nel ruolo di Chef Omakase o Sushi Chef in contesti di alta ristorazione o strutture luxury.
• Approfondita conoscenza della cucinagiapponese tradizionale, tecniche di taglio e lavorazione del pesce...
Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare.
• Diploma in arti culinarie o formazione specifica in cucinagiapponese.
• Almeno 2–5 anni come Sushi Chef o in ristoranti giapponesi.
• Preparazione di sushi, sashimi, maki, nigiri e altre specialità...
Sarai il volto di Zuma e creerai un'impressione eccezionale sin dal primo momento!
Zuma è una catena internazionale di ristoranti di cucinagiapponese contemporanea — un brand ispirato allo stile informale e conviviale dell'izakaya. Questo ruolo è basato a Zuma...
Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare.
• Diploma in arti culinarie o formazione specifica in cucinagiapponese.
• Almeno 2–5 anni come Sushi Chef o in ristoranti giapponesi.
• Preparazione di sushi, sashimi, maki, nigiri e altre specialità...
Descrizione
Pensi in grande e ami guidare la cucina? Questo è il posto giusto per te: vivi il cuore di Milano da protagonista!
Casanori è un ristorante giapponese contemporaneo nel cuore di Milano, dove estetica essenziale e qualità assoluta...
Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare.
• Diploma in arti culinarie o formazione specifica in cucinagiapponese.
• Almeno 2–5 anni come Sushi Chef o in ristoranti giapponesi.
• Preparazione di sushi, sashimi, maki, nigiri e altre specialità...
Capo Partita Per Ristorante Fusion Luogo di lavoro: MilanoDescrizionePensi in grande e ami guidare la cucina? Questo è il posto giusto per te: vivi il cuore di Milano da protagonista!Casanori è un ristorante giapponese contemporaneo nel cuore...
Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare.
• Diploma in arti culinarie o formazione specifica in cucinagiapponese.
• Almeno 2–5 anni come Sushi Chef o in ristoranti giapponesi.
• Preparazione di sushi, sashimi, maki, nigiri e altre specialità...
Etjca Group, filiale di Novara, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione commerciale:
ADDETTO/A PREPARAZIONE SUSHI
Le risorse dovranno occuparsi delle attività di preparazione dei piatti della cucinagiapponese...
Sarai il volto di Zuma e creerai un'impressione eccezionale sin dal primo momento!
Zuma è una catena internazionale di ristoranti di cucinagiapponese contemporanea — un brand ispirato allo stile informale e conviviale dell'izakaya. Questo ruolo è basato a Zuma...
almeno quinquennale presso ristoranti di medio-alto livello giapponese/fusion
• Autonomia nello svolgimento delle attività ed ottime capacità organizzative
• Buona conoscenza della cucinagiapponese
• Forte motivazione e passione per il settore...
italiana
• Auspicata conoscenza della cucinagiapponese
• Capacità di gestione autonoma della cucina
• Conoscenza delle norme HACCP
• Precisione, velocità e attenzione ai dettagli
• Attitudine al lavoro in team
Mansioni:
• Preparazione e impiattamento...
Tempi Moderni Spa, Agenzia per il lavoro, ricerca per ristorante cliente specializzato in cucina di mare, un/a:
SUSHI MAN / MAESTRO SUSHI
La risorsa sarà responsabile della preparazione di sushi e piatti della tradizione giapponese, garantendo...
Etjca Group, filiale di Novara, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione commerciale:
ADDETTO/A PREPARAZIONE SUSHI
Le risorse dovranno occuparsi delle attività di preparazione dei piatti della cucinagiapponese...
mediterranei e nikkae-fusion.
• Ottime basi nelle tecniche di cucinagiapponese (sushi, robata, tempura).
• Rispetto per i sapori autentici, rivisitandoli in maniera creativa.
• Selezione e utilizzo di ingredienti locali di alta qualità, rispettando...