Interfaccia quotidiana con il reparto produzione per il monitoraggio delle attività
• Controlli di qualità chimico-analitici su materie prime in ingresso e prodotti finiti, con relativo rilascio dei lotti
• Gestione dei rapporti con laboratori di analisi...
Profilo Adecco ricerca, per azienda leader nel campo della Consulenza, Sorveglianza Sanitaria e Formazione in ambito Sicurezza sul Lavoro, Igiene degli Alimenti, Privacy, Ambiente e Qualita, La figura di 1 Consulente tecnico per la sicurezza e HACCP...
antipasti, primi, secondi, pastry o altre sezioni assegnate)
• Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della cucina fine dining
• Coordinamento e supervisione dei commis di cucina assegnati
• Controlloqualità delle materie prime...
apartmentMulti Erice SrlplaceSan Vito Lo Capolanguagebakeca.itevent_available
Collaborazione con lo Chef nella definizione e realizzazione dei piatti -Controlloqualit , conservazione e tracciabilit delle materie prime -Cura dell’ordine e della pulizia della postazione -Partecipazione attiva al servizio e all’impiattamento Il candidato...
Tipologia di contratto: Ricerca e Selezione
Profilo
Adecco ricerca, per azienda leader nel campo della Consulenza, Sorveglianza Sanitaria e Formazione in ambito Sicurezza sul Lavoro, Igiene degli Alimenti, Privacy, Ambiente e Qualità, La figura...
è responsabile della qualità degli impasti, della cottura e della presentazione, garantendo il rispetto degli standard igienico-sanitari.
Responsabilità:
• Preparazione impasto, stesura e farcitura pizze, cottura uniforme, controlloqualità.
• Rispettare norme...
Al Grand Hotel Timeo, in qualità di Pool Grill Supervisor, sarai una figura chiave per la gestione e il successo del nostro vivace Pool Grill, situato vicino alla piscina principale. Sarai responsabile di garantire un'esperienza culinaria eccellente...
apartmentGi Group SpA Filiale di RagusaplaceCatanialanguagehelplavoro.itevent_available
cliente del settore GDO
MACELLAIO
Cosa farai
• Lavorazione completa delle carni: taglio, disosso, porzionatura e preparazioni
• Gestione e allestimento del banco (ordine, esposizione, servizio)
• Controlloqualità e corretta conservazione dei prodotti...
junior della sua sezione.
Responsabilità:
• Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante.
• Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria).
• Garantire qualità...
svolte sono:
• Supporto allo chef nella preparazione e presentazione dei piatti
• Coordinamento delle attività di cucina in assenza dello chef
• Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni
• Organizzazione e gestione delle linee...
apartmentPalladium Hotel GroupplaceSiracusalanguageeuspert.comevent_available
alla gestione delle scorte e al controlloqualità
Requisiti richiesti;
• Esperienza minima in cucina (preferibilmente in hotel, resort o ristoranti strutturati)
• Conoscenza delle basi della cucina e delle norme igienico-sanitarie
• Capacità di lavorare...
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Lavoro Controllo Qualità Haccp in Sicilia – Offerte simili: