di eventi aziendali e privati, inclusi pranzi con intrattenimento musicale. Contribuirà attivamente allo sviluppo di un concept moderno, accogliente e orientato a offrire un’esperienza di qualità a una clientela diversificata.
Responsabilità principali...
definiti
• Organizzazione della linea
• Monitoraggio della qualità delle materie prime e controllo degli approvvigionamenti
• Cura dell'igiene e dell'ordine della postazione secondo le normative HACCP
• Collaborazione con il personale di sala...
con lo Chef Executive e la brigata per creare abbinamenti e percorsi degustazione coerenti con il menu. - Mantenere elevati standard di igiene' sicurezza e qualit ' secondo le normative HACCP. - Gestire gli ordini' i rapporti con fornitori selezionati...
equilibrati nel rispetto delle normative nutrizionali.
¿¿ Controllo della qualità e della conformità degli alimenti.
¿¿ Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e salutare.
¿¿ Monitoraggio delle diete speciali per utenti...
alimentari e menu equilibrati nel rispetto delle normative nutrizionali.
Controllo della qualità e della conformità degli alimenti.
Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e salutare.
Monitoraggio delle diete...
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