produttivo e monitorare i Punti Critici di Controllo (CCP).
• Gestire la documentazione relativa al Sistema di Gestione della Qualità (SGQ) e i principali schemi di certificazione.
• Verificare il rispetto delle pratiche igienico-sanitarie (GMP e GHP...
ricevimento, stoccaggio, picking, controlloqualità, preparazione bancali, imballaggio, ecc) in coerenza con le procedure operative definite dall’Azienda con il cliente, recepite dal SGI, con i tempi e modalità previste e con le norme di sicurezza (81/08...
produttivo e monitorare i Punti Critici di Controllo (CCP).
• Gestire la documentazione relativa al Sistema di Gestione della Qualità (SGQ) e i principali schemi di certificazione.
• Verificare il rispetto delle pratiche igienico-sanitarie (GMP e GHP...
ricevimento, stoccaggio, picking, controlloqualità, preparazione bancali, imballaggio, ecc) in coerenza con le procedure operative definite dall’Azienda con il cliente, recepite dal SGI, con i tempi e modalità previste e con le norme di sicurezza (81/08...
produttivo e monitorare i Punti Critici di Controllo (CCP).
• Gestire la documentazione relativa al Sistema di Gestione della Qualità (SGQ) e i principali schemi di certificazione.
• Verificare il rispetto delle pratiche igienico-sanitarie (GMP e GHP...
Posizione
Caricamento delle linee di produzione
Avvio e conduzione degli impianti
Monitoraggio della produzione e gestione dei processi
Controllo della qualità del prodotto a fine linea
Requisiti
Diploma
Disponibilità immediata a lavorare su turni...
i Punti Critici di Controllo (CCP).
Gestire la documentazione relativa al Sistema di Gestione della Qualità (SGQ) e i principali schemi di certificazione.
Verificare il rispetto delle pratiche igienico-sanitarie (GMP e GHP) da parte del personale...
e preventive; Controlloqualità delle materie prime, dei semilavorati e dei prodotti finiti; Gestione del laboratorio analisi e del personale addetto; Garantire la conformità alle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP); Formazione...
dello Chef Executive.
• Controllo della qualità delle materie prime e degli ingredienti utilizzati.
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza alimentare.
• Organizzazione e pulizia della postazione di lavoro.
• Supporto allo Chef...
della postazione nel rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP), Contribuire alla gestione e al controllo delle scorte per la propria partita. Requisiti richiesti: Esperienza pregressa come Capo Partita di almeno 2 anni in contesti gourmet o simili, Passione...
registrazione merce ricevuta con attenzione alle normative HACCP; controllo della corrispondenza tra bolle/DDT e ordini protocollati; comunicazione tempestiva per resi di merce non conforme o non richiesta; tracciamento spedizioni e corrieri); - Supporto...
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