della cucina, con particolare attenzione a ordini e fornitori, controllo dei costi e supervisione del magazzino.
Requisiti:
• Esperienza consolidata in cucine di pari livello e in ruoli di responsabilità.
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie...
del magazzino e dei flussi di approvvigionamento.
La figura contribuirà al mantenimento di un processo d’acquisto efficiente, al controlloqualità delle forniture e al corretto coordinamento tra i reparti operativi e amministrativi.
Responsabilità
Supporto...
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Applicazione delle logiche di menu engineering, food cost management e analisi delle marginalità
• Cura dell’identità culinaria del resort, con forte radicamento nella cucina italiana e mediterranea
Controlloqualità & operatività
• Organizzazione...
selezionata si occuperà di:
• Programmazione e controllo avanzamento commesse, con monitoraggio costante di tempi, costi e qualità (SAL);
• Supervisione delle attività di cantiere e coordinamento con imprese, fornitori e tecnici esterni;
• Gestione...
del magazzino e dei flussi di approvvigionamento.
La figura contribuirà al mantenimento di un processo d’acquisto efficiente, al controlloqualità delle forniture e al corretto coordinamento tra i reparti operativi e amministrativi.
Responsabilità
• Supporto...
ristrutturazione e ampliamento dei punti vendita.Supervisionare cantieri, impianti e fornitori garantendo tempi, qualità e conformitànormativa.Implementare soluzioni di efficienza energetica e sostenibilità.Manutenzioni e OperativitàGestire le manutenzioni...
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delle logiche di menu engineering, food cost management e analisi delle marginalità
Cura dell’identità culinaria del resort, con forte radicamento nella cucina italiana e mediterranea
Controlloqualità & operatività
Organizzazione della produzione mediante...
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delle lavorazioni esterne.
• Organizzazione dei collaudi presso i fornitori sulla base delle priorità definite dal Piano di Rilascio Prodotto (PRD).
• Pianificazione delle attività della funzione Qualità in merito ai controlli in-process, in riferimento...
Supervisionare fornitori e subappaltatori, controllando qualità, tempi e compliance; - Gestire il planning lavori, monitorando avanzamento e criticità; - Applicare e far rispettare tutte le normative e procedure HSE, secondo gli standard Swisslog e cliente...
con costante interazione con clienti, enti e fornitori;
• applicare e monitorare standard di sicurezza, ambiente e qualità;
• redigere e controllare il budget annuale e i budget di commessa, garantendo marginalità e sostenibilità economica;
• monitorare KPI...
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di alto livello in Costa Smeralda.
• Sous Chef
Siamo alla ricerca di un/a SOUS CHEF talentuoso, con esperienza consolidata, che affianchi e supporti l’Executive Chef nella gestione quotidiana della cucina, garantendo alti standard di qualità, efficienza...
di apertura, ristrutturazione e ampliamento dei punti vendita.
• Supervisionare cantieri, impianti e fornitori garantendo tempi, qualità e conformità
• normativa.
• Implementare soluzioni di efficienza energetica e sostenibilità.
Manutenzioni e Operatività...
alle categorie protette (art.1 - L.68/99)
da inserire presso la sede di Sassari (SS).
Nel ruolo di building manager, la risorsa assunta presidia la pianificazione, il coordinamento, la gestione e il controllo delle manutenzioni edili e impiantistiche...
in collaborazione con ufficio amministrazione
• Gestione della contrattualistica e delle certificazioni tecniche
• Verifica rispondenza requisiti di qualit in collaborazione con ufficio Qualit
• Gestione claim e NC attivi (Cliente) / passivi (fornitori) Requisiti...
Azienda
L'azienda è una realtà di grandi dimensioni, attiva nel settore del Leisure. È riconosciuta per offrire esperienze uniche e di alta qualità ai suoi clienti, con un'attenzione particolare all'ospitalità e al benessere.
Descrizione Lavoro...