pasticceria).
• Garantire qualità costante e controllo delle porzioni.
• Collaborare alla pianificazione e allo sviluppo del menù.
• Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina.
• Formare, guidare e supervisionare i commis...
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alla gestione delle scorte e al controlloqualità
Requisiti richiesti:
• Esperienza minima in cucina (preferibilmente in hotel, resort o ristoranti strutturati)
• Conoscenza delle basi della cucina e delle norme igienico-sanitarie
• Capacità di lavorare...
Esecuzione delle attività di controlloqualità
• Analisi chimico fisiche legate al rilascio dei prodotti finiti e delle materie prime e l'ccertamento della qualità prefissata delle materie prime
• Adempimento del piano di campionamento inerente...
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alla gestione delle scorte e al controlloqualità
Requisiti richiesti:
• Esperienza minima in cucina (preferibilmente in hotel, resort o ristoranti strutturati)
• Conoscenza delle basi della cucina e delle norme igienico-sanitarie
• Capacità di lavorare...
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delle pizze secondo gli standard qualitativi del resort, garantendo gusto, presentazione e rispetto delle norme igienico-sanitarie. Collabora con il team di cucina per offrire un prodotto autentico e di alta qualità.
Responsabilità principali:
• Preparazione...
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Preparazione e cottura delle pietanze secondo le ricette e gli standard del resort
• Supervisione delle attività dei commis di cucina
• Controlloqualità degli ingredienti e dei piatti serviti
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza...
6 offerte simili: Messina, Palermo, Catania, Caltanissetta, Agrigento...
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di bevande e cocktail nei bar del resort, garantendo un'esperienza unica e di qualità agli ospiti. È una figura chiave per creare momenti memorabili attraverso professionalità, creatività e attenzione al dettaglio.
Responsabilità principali:
• Preparazione...
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di una specifica partita in cucina, garantendo la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard del resort. Coordina il lavoro dei commis e collabora con il Sous Chef e l'Executive Chef per assicurare qualità e coerenza nel servizio...
di cui è responsabile
• Assicurare la costante e immediata disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i reparti
• Assicurare il controllo al momento della ricezione della quantità e della qualità dei prodotti acquistati
• Assicurare la perfetta rispondenza...
alimentare e per il controlloqualità/laboratorio;
• Precisione, metodo e attenzione al dettaglio;
• Buone capacità organizzative e predisposizione al lavoro in team;
• Disponibilità a lavorare con orario giornaliero (o su turni, se previsto...
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Preparazione e cottura delle pietanze secondo le ricette e gli standard del resort
• Supervisione delle attività dei commis di cucina
• Controlloqualità degli ingredienti e dei piatti serviti
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza...
Openjobmetis Spa – Divisione Agroalimentare – ricerca per importante azienda cliente del settore alimentare una risorsa da inserire in produzione con percorso di formazione strutturato finalizzato alla crescita nel ruolo di Conduttore/ conduttrice...
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di una specifica partita in cucina, garantendo la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard del resort. Coordina il lavoro dei commis e collabora con il Sous Chef e l'Executive Chef per assicurare qualità e coerenza nel servizio...
delle attivit di controlloqualit Analisi chimico fisiche legate al rilascio dei prodotti finiti e delle materie prime e l'ccertamento della qualit prefissata delle materie prime Adempimento del piano di campionamento inerente al controllo HACCP Preparazione...
affini;
• Interesse per il settore alimentare e per il controlloqualità/laboratorio;
• Precisione, metodo e attenzione al dettaglio;
• Buone capacità organizzative e predisposizione al lavoro in team;
• Disponibilità a lavorare con orario giornaliero...
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Controllo Qualità Alimentare – Offerte di lavoro correlate a Siracusa: