Ricezione, controllo e taglio delle carni.
• Lavorazione e impasto: Macinazione della carne, dosaggio di spezie e aromi, insaccatura.
• Affettatura e confezionamento: dei prodotti;
Requisiti
Si richiedono:
• Esperienza pregressa nella mansione...
Si richiede capacità di gestione documentale, attenzione alle normative HACCP e sicurezza sul lavoro, nonché organizzazione del personale e rilevazione delle presenze. Attività di archiviazione e controllo documentale nel rispetto della riservatezza.
#J-18808...
Orienta Spa Società Benefit, Filiale di San Benedetto del Tronto, ricerca un/una Tecnologo/a Alimentare da inserire presso azienda operante nel settore alimentare.
Attività/Mansioni
• Esecuzione di analisi e controlli qualitativi su materie prime...
non conformita o danneggiamenti della merce; Garantire ordine e pulizia delle aree di lavoro nel rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare; Utilizzare correttamente transpallet, carrelli elevatori e DPI; Supportare le attivita...
trasmissione dei documenti e riscontro alle richieste amministrative.
• Sicurezza sul lavoro e HACCP: gestione documentale e monitoraggio delle scadenze relative a formazione, visite mediche e altri adempimenti, in collaborazione con i consulenti e le figure...
della lingua inglese, sia scritta che parlata.
• Rapidità operativa e gestione dei momenti di forte affluenza.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche serali e nei weekend.
• Possesso dell'attestato HACCP.
Le principali mansioni saranno:
• Preparazione...
alimentare. Le mansioni specifiche includeranno:
• Gestione e supervisione dei macchinari di produzione
• Carico, scarico e rifornimento delle linee produttive
• Controllo qualità visivo del prodotto finito e semilavorato
• Confezionamento e imballaggio...
prodotti
• Controllo macchinari di produzione e confezionamento
• Etichettatura e controllo qualità
• Movimentazione prodotti sulle linee
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP
• Attività manuali a contatto con acqua e prodotti caseari...
non conformità o danneggiamenti della merce;
• Garantire ordine e pulizia delle aree di lavoro nel rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
• Utilizzare correttamente transpallet, carrelli elevatori e DPI;
• Supportare...
di:
• Preparazione e cottura di preparati in grandi volumi;
• Gestione delle linee di produzione alimentare;
• Controllo delle materie prime e delle scorte;
• Monitoraggio delle temperature e rispetto delle procedure HACCP.
• Esperienza pregressa come cuoco...
durante il servizio
• Preparazione e controllo degli ingredienti
• Controllo della cottura e della qualit del prodotto
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici
• Collaborazione con lo Chef e con il team di cucina ✅ Requisiti
• Esperienza...
contenitori previsti
• Controllo qualità in linea
• Gestione della tracciabilità e delle registrazioni, verificando la corretta applicazione dei codici lotto
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle aree di lavoro
• Requisiti richiesti...
e a vapore. Confezionamento dei prodotti in vaschette. Rifornimento e riassortimento del banco con i prodotti del reparto gastronomia. Controllo delle date di scadenza e normative HACCP e rotazione dei prodotti. Manutenzione dell'ordine e della pulizia...
Openjobmetis S.p.A.
Descrizione azienda
OpenJobMetis S.p.A, filiale di Jesi, ricerca per azienda cliente un/a MACELLAIO/A.
Posizione
La risorsa si occuperà di:
• Ricevere le carni in entrata e verificarne la qualità prima di avviarle alla...
trovolavoro.com -
Lavoro Controllo Haccp a Ascoli Piceno – Offerte simili: