di Camerieri di Sala professionali e dinamici per entrare a far parte del nostro team. La risorsa avrà il compito di accogliere i clienti, prendere le ordinazioni e garantire un servizio impeccabile, rappresentando i valori e la qualità del nostro locale...
e facchinaggio).
• Assegnare compiti e turni al personale, supervisionando quotidianamente l’attività del team.
• Controllare la qualità delle pulizie, verificando camere pronte, standard di allestimento e pulizia finale.
• Programmare attività straordinarie...
di Sala professionali e dinamici per entrare a far parte del nostro team. La risorsa avrà il compito di accogliere i clienti, prendere le ordinazioni e garantire un servizio impeccabile, rappresentando i valori e la qualità del nostro locale.
Requisiti...
in modo diretto Chef de Rang, Commis e Runner.
• Assegnare rang, compiti e responsabilità per ciascun turno.
• Formare e motivare il team sulle tecniche di servizio à la carte.
• Assicurare coerenza, stile e professionalità del personale di sala.
Guest...
Assegnare compiti e obiettivi ai collaboratori.
• Motivare, formare e valutare le performance del personale.
• Garantire uniformità di comportamento, professionalità e cura del dettaglio nel team.
Gestione ospite
• Essere punto di riferimento per clienti...