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classica, cioccolato e con frutta secca.
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• Pasta Sfoglia e vari utilizzi.
• Pizza e focaccia farcite.
• Le Creme: pasticcera, al cioccolato ed al limone.
• Erbazzone e Gnocco al forno.
• Pan di Spagna e vari utilizzi.
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e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
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• Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia).
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