frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
• Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
• Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria secca, cake...
da svolgere:
• confezionamento di prodotti alimentari ( come panettoni, pandori, cesti natalizi, bottiglie di vino e liquori, biscotti, cioccolato, ecc..);
• inscatolamento;
• imbustamento;
• incartamento;
• imballaggio;
• etichettatura.Per ricoprire tale ruolo...
la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (18 ore - 6 lezioni)
• Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
• Creme di base (crema pasticcera classica...
da svolgere:
• confezionamento di prodotti alimentari ( come panettoni, pandori, cesti natalizi, bottiglie di vino e liquori, biscotti, cioccolato, ecc..);
• inscatolamento;
• imbustamento;
• incartamento;
• imballaggio;
• etichettatura.Per ricoprire tale ruolo...
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in B2B nel settore cioccolato, pasticceria.
• Preferibile background in economia, marketing, tecnologie alimentari o affini.
• Buone capacità comunicative, conoscenza buona dell'inglese ed altre lingue sono gradite
• Negoziazione e gestione...
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cioccolato, ecc..);
• inscatolamento;
• imbustamento;
• incartamento;
• imballaggio;
• etichettatura.
Per ricoprire tale ruolo e' necessario:
• esperienza di almeno 1 anno come operaio o operaia produzione;
• essere disponibili a lavorare su un tempo...
di vino e liquori, biscotti, cioccolato, ecc..);
• inscatolamento ;
• imbustamento ;
• incartamento ;
• imballaggio ;
• etichettatura .
Per ricoprire tale ruolo e' necessario :
• esperienza di almeno 1 anno come operaio o operaia produzione;
• essere...
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cioccolato fondente e lamponi
LEZIONE 7: FINGER FOOD DA APERITIVO
Lezione sulla preparazione, montaggio e impiattamento dei finger food da aperitivo.
• Panna cotta al basilico, coulis di datterino e parmigiano croccante
• Hummus - Babaganoush - Muhammara...
di vino e liquori, biscotti, cioccolato, ecc..),
• inscatolamento,
• imbustamento,
• incartamento,
• imballaggio,
• etichettatura.
Per ricoprire tale ruolo e' necessario:
• esperienza di almeno 1 anno come operaio o operaia produzione,
• essere disponibili...