Impasto e lavorazione bignè; Realizzazione biscotteria, crostate e tartellette.
• Realizzazione crema pasticcera classica ed al cioccolato; Farcitura bignè; Realizzazione crostata alla frutta.
• Realizzazione torta caprese, torta di mele e cheesecake...
del cioccolato;
• Controllo del corretto funzionamento degli impianti produttivi;
• Monitoraggio dei parametri di processo e della qualità del prodotto;
• Esecuzione delle attività di avviamento, cambio formato e pulizia della linea;
• Segnalazione...
5 lezioni)
• Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta choux).
• Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
• Pasticceria da forno dolce (biscotteria secca, cake, muffin...
/A
La risorsa si occuperà principalmente di:
• Preparazione di caffè, cappuccini, cioccolate calde, ecc.
• Gestione e Organizzazione del banco
• Servizio al banco e al tavolo
• Accoglienza dei clienti
• Sanificazione e pulizia di tavoli e ambiente...
Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
• Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta choux...
in Autogrill sono indispensabili una spiccata attitudine a lavorare a contatto con il pubblico e a collaborare in team, cerchiamo persone veloci nell'imparare e nel fare, curiose e appassionate: unisciti a noi!
Per il nostro punto vendita Cioccolati Italiani...
e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
• Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
• Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno...
le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative e RICERCHIAMO per prestigiosa azienda Leader nella produzione del cioccolato
**ADDETTO/ADDETTA ALLA PRODUZIONE - SETTORE ALIMENTARE**
Il nostro cliente rappresenta un’eccellenza industriale...
attiva nell'ambito della produzione di cioccolato, dolci e frutta secca, - un settore in forte crescita
Cosa propone l'azienda:
• Fisso Mensile
• Provvigioni
• Supporto
• Area Esclusiva
Cosa chiede l'azienda:
• Partita Iva
• Capacità di sviluppo...
indicativa: €18.000–€20.000 per il part-time 30 h / €24.000–€26.500 per il full-time 40 h, in funzione dell'esperienza e delle competenze maturate.
MANSIONI:
• Accogliere i clienti;
• Preparare bevande calde – caffè, cappuccino, tè o cioccolata...
si occuperanno di confezionamento manuale su linee semiautomatiche di prodotti dolciari (cioccolato e pasticceria) regalistica aziendale (cesti e confezioni natalizie di generi alimentari) e prodotti per la cucina. Si richiede: - Pregressa nel confezionamento...
Staff spa Agenzia per il Lavoro, Filiale di Milano, seleziona per negozio di vendita del settore dolciario un/una: BARISTA ESPERTO/A. La risorsa si occuper principalmente di: - Preparazione di caffè, cappuccini, cioccolate calde, ecc.
- Gestione...
ristorazione gourmet o fine dining.
Solida conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e contemporanea.
Ottima padronanza delle preparazioni da forno, lievitati, creme, cioccolato, dessert al piatto e principali lavorazioni di pasticceria.
Spiccata...
Hai una passione per il mondo del cioccolato e ami il contatto con le persone? Ti piacerebbe lavorare in un ambiente internazionale, dinamico e in continua evoluzione?
Siamo Lagardère Travel Retail Italia, una realtà del settore retail aeroportuale...
Staff spa Agenzia per il Lavoro, Filiale di Milano, seleziona per negozio di vendita del settore dolciario un/una: BARISTA ESPERTO/A. La risorsa si occuperà principalmente di: Preparazione di caffè, cappuccini, cioccolate calde, ecc.
Gestione...