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Relais & ChâteauxMontalcino
fine dining ", La Sala dei Grappoli", ' insignito di 1 Stella Michelin e parte del prestigioso circuito Relais &, Châteaux' ricerchiamo uno Chef de Rang di talento e professionalit . La risorsa sar responsabile della gestione impeccabile...
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Per la prossima stagione' cerchiamo un/a Sous Chef di talento e professionalit per affiancare il nostro Executive Chef e guidare il team di cucina. Descrizione del lavoro Mansioni: Il/La Sous Chef è il braccio destro dell'Executive Chef' contribuendo a mantenere...
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ruolo di Sommelier e Chef de Rang. La risorsa sar inserita nella brigata di sala e si occuper di garantire un servizio di eccellenza' gestendo la propria sezione (rang) e offrendo consulenza esperta sulla nostra pregiata carta dei vini.
Principali...
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camere)' offriamo un servizio impeccabile in ogni dettaglio' inclusa la pasticceria. Per la prossima stagione' cerchiamo un/a Demi Pastry Chef motivato e desideroso di crescere in un contesto di alta qualit . Descrizione del lavoro Mansioni: Il/La Demi...
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e dinamico. La risorsa affiancher lo Chef de Rang e il Maître nelle operazioni quotidiane' apprendendo le dinamiche del servizio di sala in un ristorante di charme e contribuendo a garantire un'ospitalit impeccabile. Principali responsabilit : - Supporto...
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di altissimo livello' riconosciuta e premiata. Per la prossima stagione' cerchiamo uno/una Chef de Partie di talento e precisione per rafforzare la nostra brigata e contribuire a mantenere i nostri standard di eccellenza Descrizione del lavoro Mansioni...
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gli standard di eccellenza. La risorsa affiancher lo Chef de Rang nella gestione del rango' contribuendo a garantire un servizio impeccabile e un'esperienza culinaria che rispecchi i massimi livelli di qualit e dettaglio richiesti da una struttura stellata...
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della cucina' inclusi pavimenti' piani di lavoro e celle frigo.
• Organizzazione e pulizia della mensa del personale.
• Smaltimento corretto dei rifiuti prodotti dalla cucina' differenziandoli negli appositi contenitori.
• Collaborazione con gli chef e il resto...
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e crescere in un contesto di alta ristorazione.
• Supportare lo Chef de Partie e il Sous Chef nella preparazione della linea degli antipasti.
• In fase alternata' preparare e gestire il servizio delle colazioni per gli ospiti dell'hotel.
• Assicurare...
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