Grafton sta supportando realtà prestigiosa nel settore ristorazione fine dining per la ricerca di un/una Executive Chef con un background in cucine ad alta complessità, ambienti premium e brigate strutturate.
Responsabilità Principali...
di un Chef de cuisine che avrà un ruolo centrale nella gestione operativa e organizzativa della cucina. La figura contribuirà a garantire elevati standard qualitativi, coerenza nell'esecuzione della proposta gastronomica e cura del dettaglio, collaborando...
nasce dalla visione creativa di Vincenzo Dascanio, ed oggi rappresenta un ecosistema in continua evoluzione che abbraccia eventi, hospitality, retail e food & beverage. Con un’identità forte e riconoscibile, il gruppo porta avanti un’idea di bellezza...
di un Chef de cuisine che avrà un ruolo centrale nella gestione operativa e organizzativa della cucina. La figura contribuirà a garantire elevati standard qualitativi, coerenza nell'esecuzione della proposta gastronomica e cura del dettaglio, collaborando...
Grafton sta supportando realtà prestigiosa nel settore ristorazione fine dining per la ricerca di un/una Executive Chef con un background in cucine ad alta complessità, ambienti premium e brigate strutturate.
Responsabilità Principali...
di un Chef de cuisine che avrà un ruolo centrale nella gestione operativa e organizzativa della cucina. La figura contribuirà a garantire elevati standard qualitativi, coerenza nell’esecuzione della proposta gastronomica e cura del dettaglio, collaborando...
Informazioni sull’offerta di lavoro
Vincenzo Dascanio Holding S.p.A., realtà leader nel settore del lifestyle di alta gamma, nasce dalla visione creativa di Vincenzo Dascanio, ed oggi rappresenta un ecosistema in continua evoluzione che abbraccia...
di un Chef de cuisine che avrà un ruolo centrale nella gestione operativa e organizzativa della cucina. La figura contribuirà a garantire elevati standard qualitativi, coerenza nell'esecuzione della proposta gastronomica e cura del dettaglio, collaborando...
e delle preparazioni giornaliere
• Gestione autonoma della propria partita durante il servizio
• Controllo qualit delle materie prime e delle preparazioni
• Collaborazione con lo Chef per l’introduzione di nuovi piatti e proposte creative
• Mantenimento degli standard...
e in linea con l’identità del brand.
Descrizione del Ruolo
Lo Chef de cuisine gestisce quotidianamente la cucina, coordinando il team e garantendo la qualità dell’esecuzione, nel rispetto degli standard igienico-sanitari e delle normative di sicurezza...
e delle preparazioni giornaliere
• Gestione autonoma della propria partita durante il servizio
• Controllo qualit delle materie prime e delle preparazioni
• Collaborazione con lo Chef per l’introduzione di nuovi piatti e proposte creative
• Mantenimento degli standard...
Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Sous Chef per un prestigioso Hotel 5 stelle nel cuore di Milano.
Un contesto internazionale dove tecnica, disciplina e cura del dettaglio fanno la differenza, ogni giorno.
Il...
Hosco I Junior Sous Chef ed i Capo Partita rappresentano figure chiave a supporto dell' Executive Chef , responsabili della gestione operativa quotidiana delle cucine dei ristoranti. In un contesto dinamico e di alto livello, garantiscono che ogni...