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COSA CERCHIAMO
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Curare il Giornale dei Lavori, i Piani di Controllo Qualità e l'aggiornamento degli elaborati (Red Mark-up e As-Built), garantendo l'archiviazione corretta di tutta la documentazione tecnica; Produrre e tenere la documentazione in costante aggiornamento...
cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante.
Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria).
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