a ricoprire il ruolo di Responsabile degli acquisti con completa gestione del processo di approvvigionamento. La risorsa si occuper dell'intero ciclo di acquisto delle commodity ( focus su materiali come vetro, packaging, cartoni e altri accessori...
controllare approvvigionamenti e dispensa, mantenere l'ordine e la pulizia in cucina. Si ricerca una persona che abbia conoscenza delle materie prime, che conosca tecniche di impiattamento.
STAGIONALE
LA RICERCA HA CARATTERE D'URGENZA PER ASSUNZIONE...
sia con il team di cucina che con il personale di sala
• Gestire approvvigionamento, controllo qualità e conservazione delle scorte alimentari
• Controllare il corretto impiattamento e l’aspetto estetico dei piatti in uscita confrontandosi con lo chef
• Sostituire...
per stabilire le modalità e le tempistiche di approvvigionamento, anche in unottica di razionalizzazione.
• Miglioramento continuo dell/'efficacia ed efficenza del servizio per quanto riguarda la corretta distribuzione dei compiti, la gestione dei turni...
di leggere schemi idraulici e P&, I e di interpretare disegni e lay-out. - Sar in grado di redigere elenchi materiali e di programmare con anticipo le necessit del cantiere in termini di approvvigionamento materiali, risorse ed attrezzature.
- Sar in grado...