Cuoco Capo Partita Per Ristorante Di Pesce

apartmentRestworld placeSan Paolo d'Argon calendar_month02/01/26

Descrizione

Il 13 ristorante-pizzeria situato a San Paolo D'Argon (BG), e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita.

Sei pronto per questa sfida? La cucina sarà nelle tue mani! Al tuo fianco ci sarà sempre un aiuto cuoco.

Il ristorante propone un menù semplice con primi e secondi di pesce alla griglia.

Se hai almeno 2 anni di esperienza nel ruolo inviaci la tua candidatura.

Contratto

Si offre contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine.

L'impegno previsto sarà full-time su 5 giorni a settimana.

I turni saranno indicativamente:

-Pranzo: 10:00-14:30

-Cena: 18:00-22:30

Si offre uno stipendio di 2000-2500 euro netti mensili in basi all'esperienza del candidato.

L'alloggio sarà a carico del candidato.

Cosa offre l'azienda

Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie

Autonomia gestione della posizione
Conoscenza tecniche di taglio
Conservare le materie prime per alimenti
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione comande della cucina
Gestire ordini e forniture della cucina
Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
Preparazioni
Rispettare le porzioni standard
Tecniche di cottura moderne
Utilizzare gli strumenti di cucina
Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Secondi piatti
Primi piatti

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