Chef de partie (Secondi piatti)

Adecco Consultant ricerca per prestigioso ristorante nella zona di Lodi un/una:

Chef de partie (Secondi piatti)

La risorsa ricercata verrà inserita in una brigata dinamica e stimolante all'interno di un ristorante dinamico e in forte crescita.

Il candidato si occuperà principalmente delle seguenti attività:

• Gestione delle attività di cucina e della propria partita secondo le indicazioni fornite dallo Chef;
• Preparazione delle ricette nel rispetto dei metodi e dei tempi concordati con lo Chef;
• Supporto operativo nell'inserimento di figure di pari livello;
• Gestione dell'ambiente di lavoro e delle materie prime, garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza
• Controllo regolare delle aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia
• Monitoraggio dell'inventario degli alimenti per la gestione di ordini e scorte secondo i budget aziendali

I requisiti del nostro candidato ideale:

• Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruoli similari in contesti di ristorazione italiana, osterie e trattorie;
• Passione e conoscenza per la cucina italiana e regionale;
• Conoscenza e abilitazione alle normative HACCP;
• Predisposizione per un lavoro di Team e con obiettivi aziendali condivisi;
• Spirito di adattamento e forza di volontà anche davanti agli imprevisti;
• Disponibilità a turni spezzati.

Si offre:

• Inserimento diretto con il ristorante cliente e RAL commisurata rispetto all'effettiva esperienza;
• Contratto full time o part time a seconda delle necessità del candidato.

Mezzo di trasporto: Auto,