Aiuto pasticciere marcianise ce

Attal group SpA, filiale di Napoli, per conto di un'azienda leader nella torrefazione, attiva nella produzione artigianale di caffè, dolci e specialità gastronomiche partenopee - per il polo produttivo di MARCIANISE -seleziona un/a:

AIUTO PASTICCIERE (Marcianise CE)

Se hai passione per la pasticceria artigianale, sei un aiuto pasticciere con una minima esperienza nella produzione di dolci tradizionali, sei dinamico e preciso, non perdere questa occasione.

Ti occuperai di:

• Supportare il pasticcere senior nella preparazione di dolci partenopei (sfogliatelle, babà, pastiera, torte e mignon);
• Impastare, modellare, glassare e decorare prodotti da forno con ingredienti freschi e selezionati;
• Gestire lievitazione, cottura in forno e raffreddamento dei dolci;
• Pulire e organizzare piano di lavoro, attrezzature e materie prime;
• Collaborare con il team per produzione efficiente e standard HACCP elevati.

Requisiti obbligatori:

• Esperienza pregressa come aiuto pasticcere o in laboratorio dolciario;
• Conoscenza di base delle tecniche di pasticceria napoletana e uso di attrezzature professionali (impastatrici, forni, sac à poche);
• Disponibilità immediata;
• Manualità, velocità e attenzione ai dettagli;
• Disponibilità a turni mattutini e passione per i sapori autentici di Napoli;
• Conoscenza norme HACCP.

Requisiti preferenziali:

• Esperienza in produzione di dolci per bar/torrefazione o alta gamma.

Dettagli finali:

• Sede di lavoro: Marcianise (CE)
• Orario: Full time 8h, lunedì - sabato spot (unico turno 6:00 - 14:00)
• Contratto: iniziale 3 mesi, con finalità di assunzione - Retribuzione tra € 1.200 e € 1.400,00

La ricerca rispetta il d.lgs. 198/2006 ed è rivolta a candidat* di qualsiasi genere, orientamento sessuale, età, etnia o credo religioso, in linea con i principi di inclusività e pari opportunità. Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012

• pasticceria
• dolci
• preparazione
• creme
• impasti
• pesature