Cuoco Capo Partita Per Rinomato Hotel

Cuoco Capo Partita Per Rinomato Hotel Luogo di lavoro: RomaDescrizioneHotel Villa San Pio situato a Roma, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo.Principali mansioni:Gestione della postazione e delle preparazioniGestione del servizioImpiattamentoContrattoSi offre contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.L'impegno previsto sarà full-time distribuito su 6 giorni con turni unici solo serali.Il compenso mensile netto varia tra i 1500 e i 1700€, su 14 mensilità, in base alle competenze del candidato.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiPrimi piattiSecondi piattiCucina di pesceCucina di carneImpiattamento Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma