CAPO CUOCO / CAPO CUOCA / CHEF - Livorno
Compass Group Italia S.p.A. Livorno
Compass Group Italia SpA, azienda multinazionale leader nel settore dei Foodservices, ricerca un/una CAPO CUOCO/A per un importante centro di ristorazione aziendale a LIVORNO.
Dettagli della posizione:
Orario di lavoro: Full timeGiorni di lavoro: dal lunedì al venerdì
Fascia oraria: orario classico del servizio pranzo aziendale
Numero pasti giornalieri: circa 200
Mansioni:
Coordinamento della brigata di cucina e organizzazione del lavoroPreparazione e supervisione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi aziendali
Gestione degli approvvigionamenti e controllo delle scorte alimentari
Monitoraggio del rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro
Collaborazione con il team per garantire un servizio efficiente e di qualità
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente nella ristorazione collettivaCapacità di gestione del team e organizzazione del lavoro in cucina
Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
Flessibilità, precisione e capacità di lavorare sotto pressione
Disponibilità immediata
Se interessati, si prega di rispondere all'annuncio allegando il proprio CV.
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