Responsabile Di Sala Per Bistrot In Hotel
Descrizione
Stiamo cercando un responsabile di sala per l'Hotel Palazzo Grillo, 4* situato nel centro storico di Genova.
La persona ideale per questa posizione ha almeno 2-3 anni d'esperienza in ruolo analogo, preferibilmente in contesti simili e si occuperà principalmente di:
- accogliere i clienti con cortesia e professionalità
- controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- gestire le comande
- servire le pietanze e le bevande ai tavoli
- assicurare il corretto svolgimento del servizio
- gestione del personale di sala
- formazione dei nuovi assunti per la sala
- lettura e creazione di report
- gestione cassa e pagamenti
Necessaria una buona padronanza della lingua inglese (min. B2) al fine di riuscire a comunicare efficacemente con la clientela.
Contratto
Il contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è tempo pieno per 5 giorni alla settimana, organizzato in turni unici.
I giorni di riposo varieranno in base alle esigenze organizzative e della persona.
Lo stipendio offerto è compreso fra 1.700€ e 1.800€ mensili netti e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Predisporre i tavoli
- Presentazione carta dei vini
- Programmare i turni
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti