Direttore lounge bar

Attal Group SpA, filiale di Napoli, per un lounge bar di alta gamma, operante nel settore luxury & gourmet, attivo da oltre dieci anni e posizionato su un segmento di alto livello, sito a San Sebastiano Al Vesuvio, seleziona un:

DIRETTORE LOUNGE BAR

Se hai esperienza nella gestione operativa di lounge bar o cocktail bar strutturati, nel coordinamento del personale e nel controllo dell'andamento economico, questa è l'opportunità giusta per te. Sarai il Direttore responsabile del locale, gestendo servizio, organizzazione e selezione del team, mantenendo lo standard di qualità e il posizionamento premium dello stesso.

Di cosa ti occuperai:

• Gestione operativa del lounge bar (apertura, chiusura, flussi di servizio, controllo qualità e atmosfera);
• Coordinamento del team, pianificando turni e gestendo presenze, ed eventuale selezione e formazione;
• Gestione delle criticità operative quotidiane;
• Accoglienza degli ospiti e cura della customer experience, gestendo anche i reclami;
• Controllo dei costi operativi (food & beverage, personale, forniture);
• Supervisione degli inventari e degli ordini;
• Coordinamento con PR, social media manager e partner esterni;
• Proposta e organizzazione di eventi, serate a tema e collaborazioni;
• Verifica del rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.

Requisiti obbligatori richiesti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di direttore, responsabile o manager di lounge bar, cocktail bar o locali premium;
• Conoscenza delle dinamiche di sala e bar;
• Capacità di gestione e coordinamento del personale;
• Capacità di analisi dei costi e controllo dell'andamento economico del locale;
• Ottime doti relazionali e orientamento al cliente;
• Leadership, problem solving e gestione dello stress;
• Attitudine organizzativa e attenzione ai dettagli.

Requisiti preferenziali:

• Familiarità con software gestionali e strumenti di reportistica
• Esperienza nella gestione di eventi e collaborazioni
• Conoscenza della lingua inglese

Dettagli finali:

• Sede di lavoro: San Sebastiano Al Vesuvio - Napoli
• Orario di lavoro: full time lun./dom., 16:00 – a chiusura (un giorno di riposo settimanale)
• Contratto: tempo determinato o indeterminato in base al profilo;
• Retribuzione: rif. tra € 2.200 e € 2.500,00 lordi

La ricerca rispetta il d.lgs. 198/2006 ed è rivolta a candidat di qualsiasi genere, orientamento sessuale, età, etnia o credo religioso, in linea con i principi di inclusività e pari opportunità. Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012*

Inquadramento: Impiegato