[rif. w43537121] Chef di cucina
az. agricola il casale di roma Roma Tempo indeterminato
CHEF DI CUCINA 2 - 2600
Ristorante in zona Prima Porta è alla ricerca di uno Chef di Cucina di grande esperienza, serietà e professionalità.Dalla realizzazione di un menù e il relativo costo per piatto, alla conservazione degli alimenti e stoccaggio rispettando tutte le normative HACCP, esperto in cottura a bassa temperatura e utilizzo Roner.
Dotato di dinamicità e leadership, grande esperienza alla coordinazione del Pass.
Gestione totale della brigata di cucina,assegnazione dei compiti alle varie partite.
Il lavoro e' su 6 giorni settimanali 3 turni fissi di circa 7 ore e 3 turni spezzati pranzo cena (giov-ven-sab).
I turni possono essere rimodulati in base alle esigenze del candidato.
Il ristorante lavora con servizio à la carte e con banqueting.
La cucina è di terra tradizionale Romana con pizzeria e braceria a legnaRicordiamo che non ci sono mezzi pubblici per raggiungere l'Azienda, bisogna essere in possesso di macchina e scooter.
Daily WorkFiumicino, 25 km da Roma
aereoportuale.
Responsabilità principali:
• Assicurare la conformità alle norme halal in tutte le fasi della preparazione dei piatti;
• Assistere lo Chef nella gestione della cucina;
• Preparare e cucina piatti di qualità;
• Gestire il personale della cucina...
LHHRoma
delle pietanze e dei vini;
• Coordinamento con la cucina per assicurare un servizio fluido ed efficiente;
Personale di Cucina:
• Preparazione e impiattamento delle portate secondo gli standard della cucina;
• Collaborazione con lo chef e il team per garantire...
Randstad Italia SpARoma
Randstad Italia Spa, filiale Piazza della Marina divisione Hotellerie ricerca per Hotel 4* in zona Roma Eur, risorsa da inserire come:
SOUS CHEF
Si richiede disponibilità dal lunedì alla domenica, su turni
Si offre contratto a tempo...