Responsabile di cucina per trattoria

Stiamo cercando un responsabile di cucina per il ristorante "Trattoria Da Romano", situato nel centro di Bologna.La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentariprogettazione di menu e calcolo del food costmantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,impiattare le pietanzepreparazioni per il servizio

Il contratto offerto è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni su 7, organizzato in turni variabili.Turni:*testo nascosto**testo nascosto**testo nascosto*7)Giorno di riposo: domenicaLo stipendio offerto per questa posizione è compreso fra 2.500⿬ e 2.600⿬ mensili netti, e sarà in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.