Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro
Descrizione
Nel cuore di Torino, il ristorante Raffaelo unisce la tradizione italiana alle nuove tecniche di cucina, utilizzando i migliori prodotti stagionali del territorio. Attualmente siamo alla ricerca di 1 capo partita per ampliare il team.
Sei il candidato ideale se hai almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e non ti limita a cucinare, ma vivi la cucina come un palcoscenico dove precisione e passione si incontrano.
Ti cosa ti occuperai?- gestione delle comande
- assistenza allo chef
- gestione autonoma della postazione
- pulizia dell'area di lavoro
Lo Chef Kevin ti seguirà da vicino e sarà al tuo fianco passo dopo passo, condividendo con te passione, competenza e l’energia che rende speciale ogni servizio.
Contratto
Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
La figura sarà inserita in un contesto full time (40h) di turni spezzati, con 5 giorni lavorativi a settimana.
Gli orari prevedono, indicativamente, una fascia mattutina dalle 11:00 alle 14:
00/15:
00, e una fascia serale dalle 17:
30 alle 22:
00/23: 00, garantendo comunque ampio respiro per gestire al meglio le giornate.
Un giorno di riposo è completo, il secondo è suddiviso su due mezze giornate.
Lo stipendio netto mensile è di 1.600 €, con possibilità di crescita sin da subito.
Cosa offre l'azienda- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff
- Sconto ristoranti
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti