Capo cuoco / cuoca cinisello balsamo
CIRFOOD ricerca una risorsa da inserire all?interno di un centro cottura di Cinisello Balsamo che, riportando direttamente al District Manager, si occuperà principalmente delle seguenti attività: organizzazione e gestione del team di cucina
pianificazione e produzione del menù giornalierogestione degli ordini e del piano di Autocontrollo
gestione economica del budget dell'Unità produttiva
gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino
Desideriamo rivolgerci a candidati con pregressa e comprovata esperienza maturata nel ruolo di Capo Cuoco/ Cuoca e, preferibilmente, presso aziende appartenenti al mondo della ristorazione collettiva.
COSA OFFRIAMO?
Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione con orario di lavoro full time dal Lunedi al Venerdì (05.00 - 14.00).
Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.
CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679/2016. L?informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy
- Attività: gestione e supervisione a 360...
un/una:
CAPOCUOCO
Che si occuperà delle seguenti mansioni:
Preparazione dei piatti secondo le ricette del giorno; Garanzia degli standard; Attenersi rigorosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene; Adattare il lavoro alle fluttuazioni...
Esperienza pregressa nel ruolo
Le attività previste dallo Sous Chef saranno le seguenti:
- Assistere lo chef nella gestione delle attività quotidiane in cucina:
- Collaborare con il capocuoco alla realizzazione del menù;
- Supervisionare il lavoro...