[rif. x3420600] CHEF DE PARTIE in Ristorante di Pesce Lido Balneare Torre Canne
L’agenzia per il Lavoro YesWeWork cerca uno Chef de Partie (Cuoco Capo Partita) da collocare, per la Stagione Estiva 2025, presso il ristorante di pesce di un bellissimo Lido Balneare sito nella località di Torre Canne, in provincia di Brindisi.
La sede di lavoro è una organizzatissima struttura turistica, moderna e frequentatissima, situata lungo le splendide coste pugliesi a cavallo tra la bassa murgia e l’alto Salento; offre un ambiente di lavoro allegro e stimolante che renderà l’esperienza professionale piacevole e gratificante.
Se sei un cuoco con spiccate competenze nella cucina di mare tipica mediterranea e buone capacità gestionali, non perdere l’occasione di passare l’estate mettendoti alla prova in un contesto sfidante e formante. Inviaci subito il tuo curriculum allegandolo in risposta al presente annuncio.
Lo/la Chef de Partie sarà responsabile della preparazione, della cottura e dell’impiattamento di antipasti, primi piatti e secondi piatti a base di pesce e frutti di mare secondo le ricette tradizionali della cucina pugliese, ma anche con la giusta dose di creatività e originalità.
Sarà suo compito supervisionare l’operato dei commis di cucina e degli altri membri della brigata al fine di assicurare costantemente un servizio veloce ma impeccabile prestando sempre attenzione alle direttive dell’Executive Chef.
L’impiego prevede una disponibilità full time con doppio turno (pranzo e cena).
Mansioni principali:
- Gestire personalmente la preparazione di Antipasti, Primi piatti e Secondi piatti
- Sovraintendere al lavoro dei commis di cucina dando direttive chiare e coordinando le attività necessarie ad un efficace supporto operativo
- Controllare l’impiattamento e l’aspetto estetico dei piatti in uscita
- Occuparsi dell’approvvigionamento, del controllo qualità e della conservazione delle scorte alimentari
- Assicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall’HACCP
- Almeno 3 anni di esperienza già maturata come capo partita o chef specializzato in antipasti, primi piatti e secondi piatti
- Ottima conoscenza della cucina tipica pugliese e delle tecniche di preparazione e cottura, con particolare riferimento ai piatti a base di pesce
- Creatività e senso estetico nell’impiattamento delle portate in uscita
- Conoscenza e rispetto delle gerarchie di cucina, attitudine alla buona leadership e al team working
- Professionalità, attenzione ai dettagli e buona gestione del tempo
- Resistenza allo stress e capacità di restare produttivo anche in ambienti dinamici e in momenti di intenso lavoro
- Conoscenza approfondita della normativa HACCP
Riepilogo:
- Cercasi Chef de Partie (Cuoco Capo Partita)
- Luogo di Lavoro: Ristorante di lido balneare
- Sede: Torre Canne (BR)
- Contratto a tempo determinato (Lavoro Stagionale Estivo)
- Orari di lavoro: Full Time – Turno pranzo e cena, 40 ore settimanali
- Inquadramento e retribuzione saranno definiti in sede di colloquio sulla base del profilo presentato
Se possiedi i requisiti per fare un ottimo lavoro come chef de partie in un contesto sfidante e altamente professionale, inviaci subito la tua candidatura.
L’agenzia del lavoro YesWeWork mette in contatto chi cerca lavoro con le aziende che assumono selezionando le più interessanti offerte di impiego e i candidati più idonei ad esse. Non perdere questa occasione, candidati subito, il tuo curriculum vitae sarà esaminato dai nostri esperti recruiter e valutato per questa opportunità, ma anche per altri eventuali annunci di lavoro compatibili con il tuo profilo professionale.
Affidarsi a YesWeWork significa ricevere supporto personalizzato in ogni fase del percorso di selezione e assunzione.
Invia subito il tuo Curriculum, rispondi a questo annuncio!
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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