Brigata di cucina hotel 4 stelle | stagione estiva 2026
Descrizione azienda
e-work SpA, sede di Lucca, ricerca professionisti della cucina per una prestigiosa struttura alberghiera 4 stelle situata a Carmignano (PO).
Per la stagione estiva 2026 selezioniamo personale da inserire all'interno della brigata di cucina, offrendo l'opportunità di lavorare in un contesto dinamico e orientato alla qualità del servizio e della proposta gastronomica.
Posizione
Le risorse selezionate saranno inserite all'interno della brigata di cucina della struttura e ricopriranno i ruoli di Chef de Partie, Demi Chef de Partie o Commis di Cucina, in base all'esperienza maturata.
Le principali attività comprenderanno:
- preparazione e lavorazione delle materie prime;
- supporto nella realizzazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi della struttura;
- gestione della propria partita di competenza per le figure più esperte;
- collaborazione con il team di cucina durante tutte le fasi del servizio;
- corretta conservazione degli alimenti e monitoraggio delle scorte;
- mantenimento dell'ordine e della pulizia degli ambienti di lavoro;
- applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie vigenti.
- esperienza pregressa nel ruolo di riferimento;
- conoscenza delle principali tecniche di cucina e preparazione delle pietanze;
- capacità di lavorare in squadra e di gestire ritmi di lavoro sostenuti;
- precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli;
- disponibilità al lavoro su turni, nei weekend e nei giorni festivi;
- essere automuniti/e o autonomi/e negli spostamenti.
- Orario di lavoro: full-time 40 ore settimanali, su turni distribuiti dal lunedì alla domenica con riposi a rotazione.
- CCNL applicato: Pubblici Esercizi FIPE - livello 5/6
- RAL: 20.000 - 22.000.
- Sede di lavoro: Carmignano (PO).
- Non è previsto alloggio: saranno prese in considerazione candidature di persone domiciliate in zona o autonome negli spostamenti e nella sistemazione.
#ewhoreca
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it
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