Responsabile di sala per pizzeria & grill di nuova apertura in provincia di catania
Pizzeria & Grill di nuova apertura , situata in provincia di Catania , è alla ricerca di un Responsabile di Pizzeria dinamico, motivato e con comprovata esperienza nel settore della ristorazione.
La risorsa avrà le seguenti responsabilità:
- Gestione Operativa: Supervisionare e coordinare tutte le attività della pizzeria, garantendo un servizio efficiente e di alta qualità.
- Gestione del Personale: Selezionare, formare, motivare e gestire il team di sala e cucina (camerieri, pizzaioli, aiuto cucina), creando un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
- Gestione del Cliente: Assicurare la massima soddisfazione del cliente, gestendo eventuali reclami e mantenendo elevati standard di servizio.
- Gestione degli Ordini e delle Scorte: Monitorare e gestire gli ordini dei fornitori, controllare le scorte di magazzino e ottimizzare i costi.
- Gestione della Cassa: Supervisionare le operazioni di cassa e la gestione degli incassi.
- Rispetto delle Normative: Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.
- Marketing e Promozione: Collaborare con la direzione per sviluppare e implementare strategie di marketing e promozione volte ad aumentare la visibilità e l'attrattività della pizzeria.
- Reportistica: Redigere report periodici sull'andamento dell'attività, analizzando i dati e proponendo azioni di miglioramento.
Esperienza: Comprovata esperienza di almeno [X] anni nel ruolo di responsabile di pizzeria o in ruoli di gestione simili nel settore della ristorazione.
Leadership: Ottime capacità di leadership, gestione del personale e problem solving.Orientamento al Cliente: Forte orientamento al cliente e capacità di creare un'esperienza positiva.
Competenze Organizzative: Eccellenti capacità organizzative, di pianificazione e di gestione del tempo.
Conoscenza del Settore: Buona conoscenza degli ingredienti, delle tecniche di preparazione della pizza e delle dinamiche del mercato della ristorazione.
Comunicazione: Ottime capacità comunicative e interpersonali.Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.
HACCP: Certificazione HACCP in regola.
Lingue: La conoscenza di una o più lingue straniere sarà considerata un plus.
Contratto di lavoro a tempo [indeterminato/determinato] con retribuzione competitiva e commisurata all'esperienza.
Ambiente di lavoro stimolante e dinamico.
Reali opportunità di crescita professionale all'interno del nostro gruppo.