Capo partita per ristorante in centro storico

Stiamo cercando un capo partita per il ristorante Benda, situato nel centro storico di VeronaLa persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza in un contesto di cucina altamente professionale e ha solide competenze relative a:conoscenza e capacità di esecuzione delle tecniche di tagliol'utilizzo della strumentazione presente in una cucina professionaleconoscenza delle tecniche di cottura moderneconoscenza delle corrette procedure di conservazione delle materie primeimpiattamentoLa persona selezionata si occuperà principalmente di:preparazioni per il serviziogarantire lo standard qualitativo dei piatti proposti in menugarantire la pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale

Il contratto offerto inizialmente è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminatoL'impegno richiesto è a tempo pieno per 5 giorni alla settimana in turni spezzati.Orario di lavoro:*testo nascosto*9:00 - 22:30I giorni di riposo saranno consecutivi e verranno stabiliti sulla base delle esigenze organizzative e della persona.Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra i 1.900⿬ e i 2.200⿬ netti (inclusi i ratei di 13a e 14a) e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.