Commis di cucina/aiuto cuoco
Nel ruolo di Commis di cucina
Responsabilità principali:
◦ Supportare il Capo Partita e lo Chef nella preparazione e presentazione delle pietanze, rispettando le indicazioni e gli standard richiesti.
◦ Assicurare la corretta organizzazione della propria area di lavoro e mantenere un ambiente pulito e ordinato, seguendo le normative igienico-sanitarie.
◦ Collaborare con il team di cucina per garantire l'efficienza durante i servizi, rispettando le tempistiche di preparazione e cottura.
◦ Gestire la preparazione di ingredienti, mise en place e piatti semplici sotto la supervisione diretta del Capo Partita e lo Chef.
Requisiti del candidato ideale:
◦ Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in un ruolo simile in ambienti di alta cucina.
◦ Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, con particolare attenzione alla cucina toscana.
◦ Capacità di lavorare in team, mantenendo un atteggiamento proattivo e di supporto verso i colleghi.
◦ Buona organizzazione, attenzione ai dettagli e capacità di gestire il lavoro in situazioni ad alta intensità.
◦ Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi i fine settimana e i giorni festivi.
◦ HACCP in corso di validità (preferibilmente
◦ Patente B preferibilmente
Cosa offriamo:
◦ Contratto full time - CCNL turismo pubblici esercizi
◦ RAL commisurata all'esperienza.
◦ Opportunità: Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, in forte espansione internazionale con possibilità di crescita professionale