Cuoco Capo Partita Per Hotel Di Lusso
Descrizione
Vuoi portare la tua esperienza di Capo Partita in uno degli hotel più iconici della Maremma Toscana?
L’Hotel Pellicano di Porto Ercole, elegante 5 stelle amato dal jet set internazionale, è un luogo dove il lusso discreto incontra il calore di casa: grandi vetrate, terrazze sul mare, giardini profumati e un’atmosfera glamour senza tempo, a due passi dall’Argentario.
Per la stagione cerchiamo un/una Capo Partita con almeno 2 anni di esperienza in contesti di alto livello, pronto/a a crescere in una brigata solida e ben organizzata, in una cucina dove tecnica, ritmo e qualità fanno la differenza ogni giorno.
Nel ruolo di Capo Partita sarai responsabile di:
- Gestire in autonomia la tua partita durante il servizio
- Preparare e organizzare la mise en place con precisione e metodo
- Garantire standard elevati di qualità e presentazione dei piatti
- Coordinare il lavoro del commis e collaborare con la brigata
- Mantenere ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP
- Lavorare in sinergia con Chef e Sous Chef per assicurare fluidità e tempistiche
Richiesti almeno 2 anni di esperienza come Capo Partita (o ruolo equivalente) in ristoranti/hotel di livello, attenzione ai dettagli e capacità di reggere ritmi alti.
Qui non trovi solo un lavoro stagionale: trovi un’esperienza completa in una struttura d’eccellenza, con un contesto internazionale, formazione continua e benefit concreti che rendono la stagione davvero sostenibile.
ContrattoCosa prevede l’offerta:
- Contratto stagionale a tempo determinato (da inizio aprile a fine ottobre)
- Retribuzione: 1.800€ netti/mese (su 12 mensilità)
- Benefit inclusi:
- Mance molto interessanti
- Pasti garantiti durante il turno
- Alloggio condiviso compreso
- Formazione continua
- Divisa professionale fornita
- Sconti sui servizi dell’hotel (bar, ristorante, spa, …)
Orario di lavoro:
- Full time, 6 giorni su 7
- Turni variabili:
- 2 volte a settimana turno spezzato (8–13 e 19–23)
- Gli altri giorni turno unico (7–15 oppure 18–23:30)
Vuoi vivere una stagione in una cucina di altissimo livello, dove professionalità e ospitalità si incontrano ogni giorno?
Candidati ora e porta la tua carriera a un nuovo livello!
Cosa offre l'azienda- Formazione continua
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Alloggio condiviso incluso
- Sconto ristoranti
- Mance TOP
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Preparazione dolci
- Primi piatti
- Secondi piatti