Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Irlanda

Descrizione

The Anglers Bar & Restaurant, ristorante e pizzeria a Cork in Irlanda, cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cuoco capo partita.

Celebre per il giardino sul fiume e i ponti in pietra, il The Anglers è un luogo iconico per tutte le generazioni dei cittadini di Cork. Oggi, rinnovato con rispetto per la tradizione, è il posto ideale per gustare buon cibo, incontrarsi e godersi musica dal vivo.

Sei il candidato ideale se hai almeno 2 anni di esperienza come cuoco capo partita e hai esperienza nella cucina di carne e alla griglia.

Lavorerai all'interno di una brigata di cucina coesa e affiatata, e ti occuperai principalmente della preparazione dei secondi piatti di carne, oltre alle altre partite a rotazione con i resto dello staff.

Contratto

Viene offerto un contratto a tempo determinato di 6 mesi con prospettive di assunzione a tempo indeterminato.

Viene messo a disposizione l'alloggio, a scelta tra camera condivisa o singola, a partire da 350€ al mese, in una casa moderna a due passi dal locale.

Impegno full time di 45h/settimana, 5 giorni su 7, su turni unici a pranzo o a cena, inseriti all'interno degli orari di apertura del locale, dalle 11 alle 21. Due giorni di riposo a rotazione.

Lo stipendio di partenza è tra i 2200€ e i 2300€ mensili netti e verrà in ogni caso commisurato in base all'esperienza.

• Pasti inclusi per lo staff
• Alloggio
• Mance TOP

• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Cottura alla griglia
• Secondi piatti
• Cucina di carne
• Primi piatti
• Cucina di pesce