Cuoco Unico Per Ristorante Italiano In Germania
Descrizione
I Mori, Ristorante Pizzeria nel cuore di Hamburg –(Germania) – è alla ricerca di 1 Cuoco unico da inserire stabilmente nel proprio team.
Il locale, frequentato da giovani, famiglie e appassionati di cucina italiana, nasce dalla volontà di offrire piatti genuini, preparati con ingredienti italiani di alta qualità e secondo tradizione.
Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza come cuoco
La figura si occuperà di:
- gestione autonoma della linea e dei tempi di preparazione
- coordinamento delle attività di cucina
- monitoraggio qualità e impiattamento
- organizzazione della cucina
Contratto
Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione stabile e crescita a lungo termine.
Impegno full time 6 giorni a settimana con turni unici, in modo da garantire un sano equilibrio tra lavoro e vita privata. Un giorno di riposo settimanale.
Si offre Stipendio netto mensile tra 2.000€ e 2.500€ (13 mensilità)
Vitto e alloggio incluso.
Cosa offre l'azienda- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Piatti freddi
- Preparare condimenti per insalate
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Primi piatti
- Rispettare le porzioni standard
- Secondi piatti
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti