Chef de partie per concept restaurant & bar di lusso
Dettagli offerta di lavoro
Data :
2025-05-15
Disponibilità lavorativa :
Full time
Contratto di lavoro :
Contratto a tempo determinato - in azienda
Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione?
Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?
Potremmo avere l’opportunità giusta per te!
Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.
Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.
Per azienda cliente nel segmento della ristorazione fine dining selezioniamo:
CHEF DE PARTIE PER CONCEPT RESTAURANT & BAR DI LUSSO – FIRENZE
La figura ricercata verrà inserita all'interno di un locale iconico nel cuore di Firenze che unisce l’eleganza, la creatività e la tradizione in un ambiente poliedrico e ricercato, costituito da un ristorante/caffetteria, cocktail bar e boutique floreale, in cui ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza indimenticabile all’ospite.
Di cosa ti occuperai?- Coordinare e gestire la partita di riferimento, garantendo standard elevati di qualità e precisione;
- Sovrintendere alla preparazione delle pietanze e assicurare il corretto funzionamento della propria area di competenza;
- Supportare la brigata durante il servizio, mantenendo un alto livello di efficienza e collaborazione;
- Formare e supervisionare figure junior come commis e demi chef, promuovendo la crescita del team;
- Garantire la corretta applicazione delle normative HACCP, incluse etichettatura, conservazione degli alimenti e sanificazione delle postazioni di lavoro;
- Hai maturato esperienza in ruoli analoghi presso ristoranti/bistrot o hotel di livello.
- Possiedi una buona conoscenza delle tecniche di preparazione con forte attenzione alla qualità.
- Possiedi buone doti comunicative, capacità di lavorare in team, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali;
- Mostri forte passione per il settore e precisione nella gestione delle attività.
- Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato iniziale con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato;
- Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all’expertise del candidato/a.
Zona di lavoro: Firenze
- Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).
L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati
Settore industriale :
Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering
Area professionale :
Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering
Mansione :
Chef de partie
Sede di lavoro :
Toscana - Firenze - Firenze
Filiale / Ref. :
FIRENZE PERTINI (EX BARACCA) / 1459607