Generali Italia Agenzie-Castenaso
Agenzie candidati per il ruolo di Consulente assicurativo.Un professionista in grado di cogliere i bisogni dei clienti e proporre le migliori soluzioni assicurative all’interno di un mercato in continua evoluzione.Cosa fa il Consulente Assicurativo:.Approfondisce costantemente la .Economia, Finanza,...
Adecco Italia-Emilia-Romagna
Logistica Business, ricerca per leader principale nel settore della logistica, Addetto al Magazzino a Stradella (Pavia).La posizione prevede lo svolgimento delle attività di picking, prelievo della merce dagli scaffali, rifornimento scaffali, etichettatura, imballaggio e stoccaggio della merc...
Squadragenti-Emilia-Romagna
Descrizione dell’offerta di lavoro.Egrave; LA RICERCA ATTIVA IN QUESTO MOMENTO.Il segreto dell’indipendenza è il lavoro di squadra!.Se hai come obiettivo la crescita personale e il successo professionale, sei la persona che stiamo cercando!.Una persona che ha nel cuore la vendita,...
Restworld-Modena, 38 km da Bologna
Descrizione Nuova apertura "KFC" a Modena, in zona centro commerciale Grande Emilia, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 3 Operatori Fast Food. Il locale aprirà a fine maggio ma è richiesta disponibilità immediata per iniziare...
Randstad Italia S.p.A.-Bologna
con il pubblico? Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l’offerta di lavoro giusta per te! Per un’importante e nota realtà del settore Ristorazione selezioniamo un allievo responsabile fast food. Luogo di lavoro: Bologna...
Randstad Italia S.p.A.-Bologna
lunedì 6 maggio 2024 Hai esperienza nel settore della ristorazione e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale? Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e a contatto con il pubblico? Allora...
Restworld-Modena, 38 km da Bologna
OPERATORE FAST FOOD PER NUOVA APERTURA - MODENA Luogo di lavoro: ModenaDescrizioneNuova apertura "KFC" a Modena, in zona centro commerciale Grande Emilia, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 3 Operatori Fast Food.Il locale aprirà...
Randstad Italia Spa-Bologna
qualificato da inserire come RESPONSABILE DI TURNO ASSISTANT MANAGER Si offre: contratto determinato con ottime possibilit di inserimento definitivo. Luogo di lavoro: EMILIA ROMAGNA Richiesta flessibilit e disponibilit a spostamenti su altri punti vendita...
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Responsabile Cucina

Bologna | bologna.bakeca.it |
Pescaria, leader e pioniera nel Fast Casual Food di pesce, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina del Punto Vendita di Bologna. Pescaria è il primo vero Fast Food di pesce in Italia. Partita nel 2015 in pochissimi metri quadri, nel centro storico di Polignano a Mare, conta oggi su 11 punti vendita in Italia, a Polignano a Mare, Milano, Torino, Roma, Bologna, Padova, Verona, Trento, Napoli, Trani.
Pescaria è riconosciuta per perseguire innovazione e avanguardia in tutti gli ambiti, dal marketing, al servizio, al design dei punti vendita, alla modellizzazione dei processi aziendali, alla produzione, alla logistica. Nella nostra formula ristorativa il cliente ordina in cassa e si accomoda dove possibile.
Gli ordini alla cucina sono inviati non appena il cliente conclude e paga l’ordine. La preparazione sempre espressa di ogni piatto nel menu segue rigidi e chiari mansionari di cucina, basati su ricette definite dallo chef executive.

Mansioni principali:
 •  supervisione di tutte le funzioni produttive,
 •  organizzazione e preparazione della linea prima del servizio (passando dai tagli alle preparazioni fresche) che vengono seguite secondo rigidi ricettari con video guide,
 •  durante il servizio preparazione dei piatti seguendo i ricettari,
 •  redazione registri HACCP,
 •  controllo celle frigorifere e collaborazione con il magazziniere per la gestione degli stock,
 •  coordinamento delle attivit della brigata di cucina e supervisione al mantenimento di standard produttivi e qualitativi alti,
 •  supporto alla formazione del personale di cucina sui processi e relative operazioni come da linee guida aziendali, elevando lo standard medio del gruppo,
 •  motivare, guidare ed ispirare la brigata di cucina, favorendo la costruzione di un team unito e sereno, Requisiti e note:
 •  pregressa esperienza in cucina,
 •  attitudine alla leadership e capacit di lavorare in team,
 •  capacit di assaggio,
 •  ordine, pulizia, puntualit e massima seriet ,
 •  autonomia lavorativa e capacit di problem solving.


Inquadramento, condizioni:
 •  inquadramento commisurato all'esperienza maturata, CCNL Turismo e Pubblici Esercizi,
 •  contratto a tempo pieno e iniziale inserimento a tempo determinato,
 •  disponibilit a orari di lavoro discontinui, in weekend, in giorni festivi,
 •  luogo di lavoro: Bologna.